Anne olmak..Ona hazırlanmak.
Çok farklı bir duygu imiş..
Görmediğin birini sevmek,onun için endişelenip,ağlamak...
Tarifi imkansız şeyler...
Temmuz ayında inşallah kucağımda olucak..
Sağlıklı olsun'da  kız,erkek fark etmez...
Allahım nazarlar'dan korusun yarabbim..
Allah olmayanlara'da nasip etsin.. (Amin)

Benim gibi sabırsız biri için 9 ay zor geçicek :)




Gerçi geleli 1 hafta oldu.
Blog kapanması yüzünden içimden birşey yazmakta gelmiyor eskisi gibi..
Herkes burada mı onu da bilmiyorum :/
 Fotoğraflar bursaya giderken,dönerken otobüste çektiğim foto. bir iki tanede bursada çektim :)
 Çok özledim herkesi :/  Buradamısınız?



Hem pratik hem lezzetli bir tatlı :) Çok seviyorum :)  Sizinde seviceğinize eminim...


Malzemeler:



1 p. etimek (tuzsuz)

2 s.b. su

1 su bardaktan  şeker

Vanilyalı puding+süt




Yapılışı:



Dikdörtgen borcama etimekleri diziyoruz.

Şeker ve suyu kaynatıp etimeklerin her yerine gelicek şekilde döküyoruz.
Sonra ister puding hazırlayıp etimeklerin üzerine döküyoruz,güzelce yayıyoruz. 
İstediğimiz gibi süslüyoruz..
 
Afiyet olsun..


Selamun Aleykum efendim,nasılsınız? 
Geçmiş olsun dilekleriniz için tek tek teşekkür ederim.

Malzemeler:

Ayva
Şeker
Su
Ayva çekirdekleri


Yapılışı: İstediğiniz miktarda ayva'yı..
Ortadan ikiye bölüp,çekirdelerini alıp ayırıyoruz ve soyuyoruz.
Limonlu suya koyun ki kararmasın..
Bu işlem bitince tavada ayvaları yan yana diziyoruz.
Çekirdeklerini aldığımız çukur kısım yukarda olucak..
(Ayvaların çukur yerlerine çıkırılan çekirdekleri paylaştırıyoruz)
 Her ayvanın üzerine 1,5 yada 2 y. kaşığı şeker koyuyoruz.
Tavanın yarısına kadar su koyuyoruz.
İster doğal haliyle pişirin ister kırmızı gıda boyası kullanın
 Ama böylede doğal haliylede çok güzel..
Orta ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...


http://cafemis.blogspot.com/etkinlik daveti için teşekkür ediyorum. 16 Şubat 8 Mart tarihleri arasında
Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin sahibesine tarifimi yolluyorum..Bol şans..


Herkese şeker tadın'da bir gün dilerim..Nihayet şu aralar çoğu insanda bulunan

nezle'ye bende kavuştum :) Hayırlı olsun :) Sinuzitten de başımda ağrıyor :(
İnşallah iyi olurum hemen ya :(
Neyse daha fazla yazemiyeceğim..Tarifime geçeyim...Lezzetlimi lezzetli poğaça mmmm  ;)

Malzemeler:

1 s.b. ılık su
1 s.b. süt
1 s.b. sıvı yağ
1 t.k. tuz
4 y.k. şeker
1 p. yaş maya
Aldığı kadar un
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

İlk önce sıvı malzemeleri tencereye alıp ılıklaştırın..
Hamuru yapacağınız kaba biraz un eleyip,ortasını açın.
Sıvı malzemeleri yavaşça ekleyin.Hemen mayayı'da ekleyip,eritin,
tuzu ve şekeride ekleyip güzelce yoğurun,
un az geldiyse un ekleyin.Yumuşak bir hamur yapın.
Ve kabı sararak 1 saat mayalandırın.
Hamurdan yuvarlaklar yapıp yağlanmış tepsiye dizin.
Yumurta sarısı sürüp,önceden ısıtılmış fırına sürün..

Afiyet olsun ;)



Herkesin severek yediği kabak tatlısı,muhteşem bir lezzet..


Malzemeler:

İstediğiniz kadar soyulmuş , dilimlenmiş kabak
Şeker

Yapılışı:

Kabakları doğrayın tavaya yerleştirin.
Her yerini kapatıcak şekilde şeker dökün.
Kısık ateşte kapağını kapatıp
pişirmeye bırakın.
Kendisi zaten su bırakıyor..
Fırında'da aynı şekil oluyor.
Yalnız fırında olucaksa,alüminyum folyo ile kapatın üstünü..
Yiyerek piştiğini anlıyabilirsiniz :)
İstediğiniz gibi süsleyin..

Afiyet olsun...


Herkeslereee koccamaaan GünaydııınnN :)

Çayın yanında ne güsel gider :)




Malzemeler:

Peynir

Az maydanoz

Yumurta

Tuz

Nane

Kara biber

Sıvı yağ yada tere yağ

5 y.k. süt



Yapılışı:

İlk önce peyniri bir kapta çatalla ezin,
doğranmış maydanoz,nane,kara biber ekleyin ve
karıştırın.Diğer yandan tavaya tere yağ koyup
eritin.Peynir harcını koyun 2-3 kez karıştırın
Yumurtayı bir tas'a kırıp,sütü ekleyip çırpın.
Bekletmeden hemen tavaya dökün 1 kez karıştırıp.
Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirin..

Afiyet olsun ;)

12 ocak 2006 perşembe günü hayatıma giren, Hayatım için:
Seni çok seviyorum nişanlım..






Budaa Aşk'lı Kedi dilli tiramisu :)

Malzemeler:

1 paket kedi dili bisküvisi -24 adet

Krema için:

4 s.b. süt
3 k.f. şeker
3 k.f. un
Yarım santim kadar küçük damla sakızı (olmasada olur)
200 gr. Labne peyniri

Bisküvileri ıslatmak için:

1 büyük neskafe fincanına yeticek kadar sıcak su
1 yada isteğe bağlı 2 tatlı kaşığı neskafe
2 t.k. şeker

Üzeri için: Bol kakao

Yapılışı:

Tencereye süt,un,şeker,damla sakızını ekleyip,sürekli karıştırarak pişirin.
Pürüzlü olmasın, olurda pürüzlü olursa mikserden geçirin.
Orta ateşte pişmiş kremayı sürekli karıştırarak soğutun..
Soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip,iyice karıştırın..
Bir taraftan sıcak suya neskafeyi ve şekeri ekleyip karıştırın..
Bir sıra bisküvileri borcama dizin,şekerli kısım üste baksın.
Sıcak neskafeden kaşık yardımıyla ıslatın..
Kremanın yarısını üzerine döküp,her tarafına yayın.
Kalan bisküvileri'de dizip, tekrar neskafeyle ıslatın..
Kalan kremayı'da üzerine döküp yaydıktan sonra..
Evde bulunan süzgecimize kakao koyup, kremanın her tarafını kaplıyacak
şekilde serpin.Ben kağıda kalp çizip kesmiştim,kuzenimin yardımıyla böyle şekilli yaptım :)
Yardım ederken bu bisküvinin adı kaynana dilimi diye ciddi ciddi sormazmı :D güldürdü beni :)

Afiyet olsun..





Bu tarifi ilk 2008 de yayınlamıştım :)
Nereden nereleree geldik :) Ağlayan gelin pastası olarak duydum ve de öyle biliyorum. Şimdi de ağlayan pasta olarak görüyorum :) Halbuki bu lezzet niye ağlamalı?
Ben bu ismi değiştiriyorum ve 'Çikolatalı Aşk Şelalesi' diyorum artıkk :) Yeni fotoğraf için günün birinde tekrar yaparsam daha güzel fotoğrafla yayınlarım.
Tarifim şöyle..


MALZEMELER :

4 yumurta (oda sıcaklığında)
4 Kahve fincanı şeker
5 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
4 kahve fincanı un

Keki ıslatmak için: 2,5 s.b. süt

Üzeri için: Krem şanti

Ve toz halinde satılan çikolata sosu

Yapılışı: 

İlk önce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
Diğer malzemeleri de ilave ederek mikserin düşük ayarında karıştırmaya devam edin.
Hamuru dikdörtgen yağlanmış borcama döküp 180 derecede pişirmiştim. ;)

Pişen sıcak kekimizin üzerine 2,5 su bardağı sütü dökün ve soğumaya bırakın.
1 Paket sade krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp kekin üzerine yayarak sürün.
Diğer yandan 1 paket hazır çikolata sosunu da tarifine göre hazırlayıp,
Ilık halde iken krem şantinin üzerine döküp güzelce yayın.

Ve afiyetle yiyin... ;)



Herkese günaydın.Keyifli sabahlar ,günler dilerim...


Bugün tarifimde mahlepli kurabiye var.

Bayıl bayıla yediğim bir kurabiye,çok seviyorum :)

Sizinde seviceğinize eminim.Bir an önce tarifimi ekliyim.

Malzemeler:

1 s.b. sıvıyağ
1 s.b. erimiş margarin
1 s.b. süt
6 y.k. pudra şekeri
1,5 t.k. mahlep
Yarım ç.k. tuz
1 kabartma tozu
Un

Üzerine: 1 yumurta sarısı,çörek otu


Yapılışı: Bütün malzemeleri sırasıyla koyun.

Ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin.

Küçük küçük istediğiniz şekil vererek tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin..

180 derecede pişirin. (her fırın ayarı farklıdır)



Afiyet olsun..



Temel reis'in yedikten sonra güçlendiği.
Çocuklara bak sende Temel reis gibi yersen güçlü olursun denilip
yedirilmeye çalışan bir sağlıklı nimettir ıspanak..
Ve ıspanak yapılırken önemli olan elimizle
koparmamız, tencerede karıştırırken tahta kaşık kullanmamız.
Böylece vitamini kaybolmuyor..


Malzemeler:

1kg Ispanak 

Yarım ç.b. pirinç

Sıvı yağ

1y.k. Salça

1 adet Soğan

tuz

Su


Yapılışı:


Öncelikle ıspanaklar bir kaç kez yıkanır ve
Sirkeli suda bekletilir ki üzerindeki toprak suyun dibine çöksün.
Soğanımızı doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
Ardından salçayıda ekleyip kavurunca.Son kez yıkanıp süzülmüş
Ve doğranmış ıspanakları tencereye yerleştirelim.
1 s.b. su ilave edip sinmesini bekleyin.Su yetersiz ise az su ilave edin
Yıkanmış pirinci, tablet etsuyu ve tuzunu ekliyoruz.
Bir kez karıştırın ve pişmeye bırakın..



Afiyet olsun...



Tarifi yemekvakti Aylinden aldım :)


Malzemeler:

Yarım kilo yer elması


1 kurusoğan

1 çay kaşığı şeker

Biraz sıvı yağ

2 su bardağı süt

1,5 su bardağı su

tuz



Yapılışı:



Yer elmalarını bir kaç parçaya ayırıp,soyun irice doğrayın ve limonlu suya koyun ki kararmasın.



Tencereye doğranmış soğan ve sıvıyağı alıp soğanlarımızı biraz kavuruyoruz.

Yer elmalarımızıda katıp çok az kavurmaya devam ediyoruz.



1,5 su bardağı suyu ve şekeri yerelmalarına ekleyip yumuşamaları için pişiriyoruz.

Yumuşayan yer elmalasına 2 su bardağı sütü,tuzu ekleyip

hiç pürüz kalmayacak şekilde blenderden geçiriyoruz.

10 dakika kadar dinlendirip servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun.....

Not: Yer elmanın yan etkisi olduğu için biraz dikkat :)

Yan etkisinin olmaması için içine maydanoz ekleyin.

Tarifi Yemekvakti Aylin hanımdan görüp yaptım.
Kendisine teşekkür ediyorum..
 
 


Yine kendimi şımarttığım bir an :)


İnsan neyi seviyorsa onunla şımarıyor naparsın :)

Hele şu aralar iştahım bir açıldı ki sormayın :)

Yavaş yavaş kilo almaya başladım :)

Kilo problemi yapmıyorum.Biliyorum ki düğünüme yakın zamanda

stresten nişanlımın sözü gibi kürdan bebek olucam :)

O yüzden şimdi acısını çıkartıyım.İstediğim herşeyi yiyim dimi :)

Makarnayı haşlayıp,pişiyoruz.Tabağımıza koyup,biber'de ekleyip.
Afiyetle yiyoruz :) Ohh yarasın bana :D
Herkese hayırlı günler dilerim..Bugün annemle az kalsın

boşu boşuna hastaneye gidiyorduk :) Annem temmuz ayından beri
lifi kopmuş parmağını iyileştirmeye çalışıyor malum.
Çapa'da 25 şubata randevu verdiler.Eline yada parmağına iğne yapıcaklar
Sanırım içindeki iltihap kurusun diye.Ben öyle tahmin ediyorum.
Bugünde ayın 25 olunca.Annem randevusu geldi diye,hastaneye gidiyorduk.
Anneminde benimde dalgınlığıma geldi :) Sabah sabah uyan hazırlan
Apartmanın kapısında kâğıdım nerde diye bakıp,tarihide görünce
eve geri döndük :) Bende kan grubumu yazan kağıt almak için.
Kan merkezine gidicektim.Malum nikahta lazım olucak.
Bir başka yağmursuz bir günde giderim :)


Bu çorbayı ilk annem yaptığında çok beğenmiştim..


Sizinde beğeniceğinizi ümit ediyorum..






Malzeme:

Yarım s.b.pilavlık bulgur


Süt


Tuz


Biraz su


Yapılışı:


Bulgurları tencerede suyla biraz şişene kadar kaynatıyoruz.


Ardından yeterince süt ve tuz ekliyoruz.Biraz daha kaynayıp


iyice şişip pişince altını kapatıyoruz..Hapsi bu kaday :)



Afiyet olsun..


Nişanlımın çok beğendiği böreğimin tarifi şöyle efendim :)



Malzemeler:

5 yufka


İç harç için:

4 patates

Maydanoz

1 adet soğan

1 y.k. salça

Sıvı yağ



Sos için:

1 adet yumurta

Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ

1 s.b. süt


Yapılışı:


Patatesli iç harç için,
Patetesi  soyup, yıkıyoruz ve haşlayıp çatalla eziyoruz.
Soğanı  soyup, yıkadıktan sonra
Küp küp doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile kavuruyoruz,
Salçayı, baharat ekleyip biraz kavurup,
Patatesi, tuzu ekleyip karıştırarak  biraz karıştırarak kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz,
Yufkayı artı şeklinde 4 kesiyoruz,
Yufkaya fırça yardımıyla süt, sıvıyağ ve yumurtalı (Karıştıyoruz) sostan sürüyoruz,
Yufkanın geniş tarafına iç harçtan  uzunlamasına biraz yerleştirip rulo şeklinde sarıp (Çok sıkı sarmayın) yuvarlayıp yapıyoruz,
Uç kısmını yufkanın altına yerleştiriyoruz,
Tepsiye yerleştirip kalan sosu sürüyoruz,
Eğer sos bittiyse yine 1 yumurta çok az süt, minik sıvı yağ ile çırpıp böreklerin üzerine  sürün ve 
İsteğe bağlı susam, çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 180 fırında pişirin.

Afiyet olsun..


Herkese merhabalar..Umarım herkes iyidir..

Çok sevdiğim kolay bir tarif veriyorum sizlere.
Bir çoğunuzunda bildiği bir tarif...



İstediğiniz kadar havucu yıkayıp doğruyoruz..

Kızgın yağda kızartıp, çırpılmış yoğurt ile karıştırıp
Servise sunuyoruz.

  Afiyet olsun..




Merhaba sitemin güzel ziyaretçileri..
Bugün keyifler nasıl bakim?



Malzemeler:

2 p. kedi dili bisküvisi
Krema olarak istediğinizi kullanın
Ben yalancı tavuk göğsü kullandım
Ve süt

Yapılışı:



Kalıba dik olarak dizeceğim bisküvilerin bir ucundan az kestim aynı santimde :)

Bisküvileri dizerken 3 saniye şekerli taraflarını süte bandırıp diziyoruz.

Kalıbın tabanına aynı şekilde diziyoruz.Ve muhallebinin yarısnı döküyoruz.

Sonra geri kalan bisküvileri dizip,kalan muhallebiyide döküyoruz , 
2 saat bekledikten sonra kelepçeli kalıptan çıkartıp istediğimiz gibi süslüyoruz...

Afiyet olsun...


Herkese iyi bir hafta diliyorum..Umarım güzel bir hafta olur.


Herkese Günaydın :)

Tarif sevgiliden olunca da adı da Aşk Omleti olur dimi :)

Kendisi de yapmaktan ve yemekten çok büyük zevk alıyor.

Evlenince o yapıcak ben yicem :D Çok şanslıyım ya :D

Tarif şöyle...


Malzemeler:

Yumurta
Patates
Tuz
Nane
Sıvı yağ

Yapılışı:


Patatesleri soyduktan sonra güzelce yıkayın.

Sonra küp küp doğrayın.
Ve ardından altın sarısı olana dek kızartıp tabağa alın.
Ve ardından tavaya patatesleri ve çırpılmış
tuz eklenmiş yumurtayı ekleyin hemen.
Üzerine nane serpin.
Ve kısık ateşte kapağı kapatın ve öylece pişirin.

Afiyet olsun..

Herkese iyi pazarlar diliyorum.


Ani gelen misafirler için yapmıştım...
Böyle durumlar için
Hazır pandispanya çok iyi oluyor..
Kekini kahveli süt ile ıslatıp,
arasına ister krem şanti,puding vs ne koymak isterseniz onu koyup.
Üzerini kapatıyoruz.Krem şantiyide sürüp,
İstediğimiz gibi süslüyoruz..
Üzerini Süsleme Glazürü Şekerli ile süslemiştim.

Afiyet olsun.



Herkese iyi günler diliyorum...


Malzemeler:

3 ç.k. kırmızı mercimek

3 ç.k. pirinç

3 ç.k. pilavlık bulgur
2 y. k. Salça 

1 soğan

3 ç.k. un

3 ç.k. tel şehriye

1 ç.k. tere yağ

Pul biber

2 y.k. nane

su

sıvı yağ

Yapılışı:


Mercimek,pirinç,bulgur tenrede haşlanır.

Bir yandan da küçük bir tava da tere yağ eritilir

sıvı yağ,doğranmış soğan eklenip,sotelenir (kavrulur)

Daha sonra un eklenip, karıştırın hemen içine salçayı ekleyip kavurun.Üzerine

şehriye de eklenip 1 dk karıştırın.Nane,biber,salça

eklenip kavurmaya devam edilir.Kavrulunca ilk önce

2 s.b. soğuk su koyun,karıştırın.Ve haşlanmış

mercimek,bulgur tenceresine yavaş yavaş

(tencerede sıcak su olucak) karıştıra karıştıra

eklenir.Suyu az ise üzerine sıcak su eklenir,

tuzu, da ilave edilir.Pişirilemeye bırakılır..

Çok sevdiğim bir çorba.Sizinde beğeniceğinize eminim.

Afiyet olsun..



Herkese GÜÜNAAYYDIINNN diliyorum :)


Hayat size hep yüreğiniz kadar güzellikler versin.. 
Hep iyi insanlarla karşılaşalım..



Sanırım bu tarifi vermeye gerek yok :)


Kolay ve bir o kadar da önemli dir yumurtalı ekmek.

Yapılışı:


Yumurtayı biraz yayvan bir kaba kırıp içine
 Tuz, kara biber,nane, 2 y.k. su koyup çırpıyoruz.

Dilimlenmiş ekmekleri 2 taraflı bandırıp, tava da kızartıyoruz.


Herkese İyi bir hafta diliyorum..



Bu tarifte nişasta yerini puding alıyor görevi..Ve de çok güzel oluyor..
Herkese tavsiye ederim.

Malzemeler :


1 ç.b. pirinç
4 s.b. su
1 litre süt
1 p. vanilyalı yada muzlu puding
Yarım s.b. şeker




Yapılışı:

Ayıklanıp yıkanmış pirinci  su ile ocağa koyup, pirinçler şişene kadar pişirin.
Sütü ,şekeri ekleyip arada karıştırarak kaynatın.
Sonra pudingi ekleyip  3 dk kaynatıp altını kapatın ve
Sütlacı kaselere paylaştırıp soğutun tarçınla süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun..

Bu sene ki ilk tarifimi şuan yayınlamak bulunmaktayım...

Malzemeler:


150 gr Margarin
2 s.b. İrmik
1 ç.b. ceviz kırığı
4 s.b. Süt
2 s.b. şeker



Yapılışı: Ayrı bir tencerede süt ve şeker koyularak bir şerbet hazırlanır (Sıcak olucak, 5 dk kaynaması yeterli)

Teflon tavada ilk baş margarin eritilir.Ceviz kırığı konur.

Arkasından irmik koyularak kavrulur.Şerbet dökülmeden önce İrmiğin her tarafa sıçramaması için,

(O sırada İrmiğin altı kısık ayarda olucak) İlk baş bir iki kepçe irmiğe dökülür.Şerbete alışıp,

her tarafa sıçramaması için.Sonra tamamı dökülür ve kapağı kapatılır.

Kısık ateşte şerbeti çekince ateşi söndürüp.

10 dk. demlendirmeye bırakılır.

Sıcak servis yapılır...


Afiyet olsun.
 
Blogger Templates