Pastane Pidesi Tarifi..

Tarifi misssgibi.com dan aldım.Tarif için kendisine çok teşekkür ederim. İddia ediyorum gerçekten
Aynı pastane pidesi tadında. Mutlaka deneyin ;)
Tarif ise şöyle..


Malzemeler:

Yarım s.b. Sıvı Yağ
50 gr Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
2/3 su bardağı Ilık Süt
1,5 yemek kaşığı Şeker
1/2 paket Yaş Maya (Ya Da 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya)
1 çay kaşığı Mahlep (olmasada olur)
1 çay kaşığı Tuz
2 yumurta, bir tanesinin sarısını ayırın
3,5 - 4 s.b. un (Aldığı kadar)

Üstü İçin:

Ayırdığınız 1 adet Yumurta Sarısı
1 tatlı kaşığı su
1 çay kaşığı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı Pekmez
Susam
Çörek Otu

Yapılışı:

Yoğurma kabına ılık süt, yağ, oda sıcaklığında tereyağını, yumurtayı ve diğer yumurtanın akını karıştırın.
İçine şeker, tuz ve mayanızı koyun. (maya yaş mayaysa elinizle eritin)
Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yapın ve 1 saat hamur iki katı olana dek mayalandırın.
Hamuru ikiye kesin, 3 cm civarı incelikte açın.
Tepsiye koyup düzeltin.
Şekil verin ve üzerine sürülecek malzemeyi çırpıp hamura sürün.
Ve susam , Çörek otu serpin.
Diğer hamuruda aynı şekilde yapıp.
Soğuk fırında 180 derecede üzeri kızarana dek pişirin..

Ramazan Pidesi Yapımı..

Feriha ablamın pide tarifini görüp, pide yapma isteğim arttı.

Evde de ekmek az vardı, eşime ekmek al demiştim ama yağmur yağınca alamamış.

Benim de bundan haberim olmadan yapmaya başlamıştım ;)

Tarif için bitanecik susamcorekotu ablama çok teşekkür ederim :)

Malzemeler:

4,5 su bardağı un

1 s.b. ılık su

1 s.b. ılık süt

1 paket instant (kuru ) maya

1 tatlı kaşığı şeker ve tuz

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Susam

Çörek otu

Malzemeler:

Yoğurma kabına un koyup ortasını açtım.

İçine sırayla malzemeyi koyup, unu azar azar yedire yedire yoğurdum ve

1 saat dinlenmeye bıraktım.

Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisinin boyutundan 2 cm küçük hamur açılır

İsteğe bağlı mısır unu serpilir yağlı kâğıda (pastalinden duydum bunu)

Hamur tepsiye yerleştirilir ve şekil verilir. 

(Süt,sıvıyağ yada sadece sıvıyağ ile parmaklarımı bandırdım ve şekil verdim)

(20 dk tepsi de mayalandırdım)

Yumurta sarısını sürüp

Susam ve çörekotu serpilir.

Önceden ısıtılmış 190 derece de pişirilir

Piştikten sonra elimi ıslatıp üzerini çiledim ve

Temiz pamuklu beze sardım..

Hayırlı İftarlar .. ;)