Herkese iyi günler diliyorum...
Malzemeler:
3 ç.k. kırmızı mercimek
3 ç.k. pirinç
3 ç.k. pilavlık bulgur
2 y. k. Salça
2 y. k. Salça
1 soğan
3 ç.k. un
3 ç.k. tel şehriye
1 ç.k. tere yağ
Pul biber
2 y.k. nane
su
sıvı yağ
Yapılışı:
Mercimek,pirinç,bulgur tenrede haşlanır.
Bir yandan da küçük bir tava da tere yağ eritilir
sıvı yağ,doğranmış soğan eklenip,sotelenir (kavrulur)
Daha sonra un eklenip, karıştırın hemen içine salçayı ekleyip kavurun.Üzerine
şehriye de eklenip 1 dk karıştırın.Nane,biber,salça
eklenip kavurmaya devam edilir.Kavrulunca ilk önce
2 s.b. soğuk su koyun,karıştırın.Ve haşlanmış
mercimek,bulgur tenceresine yavaş yavaş
(tencerede sıcak su olucak) karıştıra karıştıra
eklenir.Suyu az ise üzerine sıcak su eklenir,
tuzu, da ilave edilir.Pişirilemeye bırakılır..
Çok sevdiğim bir çorba.Sizinde beğeniceğinize eminim.
Afiyet olsun..
