Kremalı Sebzeli Fırında Tavuk..

  Yarına fikir olsun diye yada akşam yemeğine misafir geldiğinde yapabilirsiniz.

 Efendim o görmüş olduğunuz nar gibi kızarmış kaşar peynirinin altında tavuk ızgaralık ve sebze var.
Bazı kasaplar da kemiksiz kalça şiş olarak geçiyor, kemikli ise kemiğini çıkarttırıyorsunuz..

 Tarifi ise şöyle :

Malzemeler: 

 7 adet ızgaralık tavuk şiş (kemiği çıkartılmış olanlardan)

1 adet süt Krema

2 adet orta boy havuç

2 adet kabak

1 adet patates

 Tuz

 Karabiber

Kaşar peyniri rendesi 
(isteğe bağlı tuz yerine yada çok minik tuz. 
Ve tavuğu tepsiye dizdikten sonra üzerine hazır toz halinde satılan mantar çorbasından
Hem tat hem tuz katması için birazcık serpin.
Amann hepsini değil :) ) 

Yapılışı :

Tavuklar yıkanır süzgece konup, süzdürülür.

Havuç ve kabağı soymuyorum ben, hafifçe kazıtıyorum. 
Güzelce yıkayıp rendeleyin, (elimle biraz sıkarak suyunu çıkartıyorum)
Patatesi de soyup rendeleyin.

Hepsini karıştırın tuzunu ve karabiberi, kremayı ilave edip karıştırın. 

Tepsiye tavukları yan yana dizin. 
Kremalı sebzeli karışımı üzerine güzelce yayın.
  Ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.
(Çatalla tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin)
(Üzeri hemen kızartan fırınınız varsa, 
üzerini çeşmede ıslatılmış suyu sıkılmış pişirme kâğıdıyla kapatın)

Tavuğu piştikten sonra, (Eğer koyduysanız kâğıdı alın)
rendelenmiş kaşar serpin. 
Kaşar eriyince fırından alıp,  afiyetle yiyin :) 

Fırında Sebzeli Piliç Rosto

 

Eşime güzel bir masa hazırlıyım dedim ve bebeğimle bu kadar oldu tabii :/

Neyse gelelim tarifimize...

Malzemeler:

1 büyün tavuk (tütsüleyip,içini temizleyip,yıkayıp süzgece alın)

Knorr- Baharatlı&sarımsaklı çeşnisi

1 ç.b. yoğurt

2 y.k. sıvı yağ

2 y.k. limon suyu

Evde varsa 5 adet brüksel lahana- 5 adet çiçek olarak ayrılmış brokoli

1 adet soğan- 4'e bölün

1 adet havuç - Verev şeklinde kesin

1 yada 2 adet patates

2 diş sarımsak

Tavuğun iç harcı için:

1 adet rendelenmiş havuç

Taze Kekik yada 1 t.k. kuru kekik

Küp küp doğranmış soğan

Yapılışı:

iç harcı için, Az sıvı yağ ile havucu,soğanı,kekiği tavada soteleyin.

Soğuduktan sonra tavuğun içini doldurun.

Ayrı kapta sıvı yağ,yoğurt,çeşniyi karıştırıp tavuğun her tarafına sürün, fırın poşetine koyun.

Diğer malzemeler olan brüksel lahana,brokoli,soğan,havuç,patates,sarımsağı fırın poşetine ekleyin Ve kürdan ile 5 tane delik açın.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 1 saat pişirin..

Afiyet olsun...

Kremalı Tavuk But...

Hepinizi çok özledim diyerek söze başlamak istiyorum :/
Hayat telaşı ve bebeğimle de ilgilendiğim için zaman su gibi akıp gidiyor.
Geçen nisan ayında çiçeklerime yeni toprak eklediğimi hatırlıyorum da
Sanki bir ay öncesi gibi geliyor. Şimdi de mart ayındayız, kışı yaşamadan ilkbahar geldi.
İnşaAllah ilkbaharda bol bol yağmur yağar diyerek lafı daha fazla uzatmak istemiyorum.
Gelelim bu kolay tarifimize..

Malzemeler:

Tavuk but (Kişi sayısına göre ayarlayın)
Krema
Çok az tuz
İsteğe bağlı baharat

Yapılışı:

Tavukları yıkayıp süzgece alın suyu süzülsün.
Baharatını , tuzunu ilave edip karıştırın..
Kremayı'da heryerine buladıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin..

Afiyet olsun...

Yalancıı Çerkez Tavuğu...

Buda benim yalancı Çerkez Tavuğum ;)

Evde ceviz olmayınca tarifte tabii yalancı olur :)

 Bunu yaparken oğlum uyuyordu.
Genelde yaptığım işleri, yemekleri o uyuduğu zaman yapıyorum.
Tarifime geçiyorummm :)

MALZEMELER

 2 adet tavuk göğüs eti (Yada 2 but)
 1lt su bardağı su
 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sos için:

 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
 1 su bardağı yoğurt (tatlı ve susuz tarafından)
 6 diş sarmısak
 4 yemek kaşığı mayonez
 5 dilim ekmek içi (normal ekmekle daha iyi olur)
 2 çay bardağı tavuk suyu
 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

 3 yemek kaşığı sıvıyağ
 3 çay kaşığı kırmızı pulbiber
 Süsleme için varsa 8 adet bütün ceviz
 Yada maydanozla süsleyin

Yapılışı:

 Tavuk etlerini tuz ve karabiber ekleyip suda haşlayın.
 İyice yumuşadıktan sonra tencereden çıkarıp ister elinizle, ister bıçakla küçük küçük parçalayın.

Sosu hazırlamak için:

 Süzme yoğurt, yoğurt ve sarmısakları bir kaba koyun mayonezi ekleyip çırpıcı ile iyice çırpın.
 Ekmek içini ılık tavuk suyu ile ıslatıp püre haline getirdikten sonra sosa ilave edin.
 Çekilmiş cevizleri de katıp karıştırın.
 Tavuk etini de sosa ilave ekleyin, malzemeleri iyice harmanlayın.

 Üzerine sıvıyağ da kızdırdığınız pulbiberi gezdirin.
 Bütün haldeki cevizler ile süsleyinyada maydanozla süsleyerek servise sunun..

 Afiyet olsun ;)