Şu sıralar oğlum biraz rahatsız olduğu için onunla ilgileniyorum.
Bademcikleri iltihaplandığı için antibiyotik kullandı ama
Yinede tam geçmemiş, kendiliğinden geçmesini bekliyorum, inşaAllah iyi olur..
Gelelim bazlama tarifimize...

Malzemeler:

6 s.b. un
1 p. instant maya (Kuru maya)
1 t.k. tuz
1 t.k.şeker
Alabildiği kadar ılık su (Ölçmedim ama yaklaşık 2-3 arası sanırım.Ama siz azar azar ilave edin)

Üzeri için tereyağ

Yapılışı:

Unumuzu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açalım.
Tuz ve şekeri serpelim.Ortasına mayayı döküp azar azar ılık su döküp yoğurmaya başlayın.
Hamur ELE YAPIŞAN biraz cıvık bir hamur olucak...
Hamuru güzelce sarıp mayalana kadar bekletin.
Temiz bir örtüye un serpin.
Sonra elinizi unlayarak portakal büyüklüğünde kopartın ve
Yuvarlak şekil verin, elinize yapıştıkca sizde elinizi unlayın ve
Un'lu örtünün üzerine koyun ve yine elinizi unlayarak hamurdan kopartıp
Yuvarlak yapıp örtüye koyun, hamur bitene kadar böyle yapın ve
Bezeleri (Hamurları) 15 dk dinlendirin.
Un'lu elinizle hamurun üzerinin her tarafına biraz bastırarak açın (çok değil)
Teflon yada seramik tavaya yerleştirin (Hiç yağ eklemeyin)
Arkalı önlü biraz kısık ayarda pişirin.
Sıcak iken tereyağ sürüp yiyebilir yada çikolata sürebilir.
Yada peynirli, patatesli vs vs yapabilirsiniz..

Afiyet olsun...





Hadis-i Şerif
"Gıybet, insanın sevabını ve iyi amellerini, ateşin kuru odunu yaktığı gibi yakar. "


Yeni bir haftadan herkese merhabalar..
Haftaya analı, oğullu hasta başladık..
Ben nezle oldum, oğlum benden nezleyi kaptı.
Dünden beride bronşları doldu, çok kötü öksürüyor.
Sürekli (iğnesi çıkarılmış) şırıngayla
Mineralli su, Limonlu bal, Tereyağlı pekmez, Ihlamur ve de
Doğal öksürük şurubu veriyorum.
Perşembe günü boğazlarının iltihabıyla hastalıklara başladık.
Şikayet etmiyorum tabi ki buraya yazınca içimi dökmüş gibi hissediyorum..
Allah (c.c.) büyük hastalık verip, derman aratmasın çok zor gerçekten..
Böyle zamanlar'da bol bol sıvı , çorba tüketmekte fayda var degil mi?
Size bugün sütlü havuç çorbası tarifi veriyorum..
Sevgiyle kalın....


Malzemeler:

4 orta boy havuç
2 s.b. süt
1 y.k. un
Sıvı yağ
Tuz
2 s.b. Su

Yapılışı:

Havuçları soymadan hafifçe siyah kısımları kazıtıp, yıkıyorum. (Vitamini gitmesin diye)
Tencereye rendenin küçük tarafıyla rendeliyorum.
Biraz sıvı yağ ile kısık ateşte 2 dk kavuruyorum.
Un'u ilave edip 1 dk yine kavurup sütü ve suyu ilave edip, bir iki kez karıştırıp.
Çok az açılması için blendıra vuruyorum (Çok değil) 
Az da tuz ekleyip 5 dk kaynatıyorum, ara sıra karıştırarak.
Çorba kaynarken yanında bulunun, çünkü kaynarken köpüklenip taşıyor..

Afiyet olsun...


Herkese Günaydın :) 
Bugün sizlere sukrankaymaktan aldığım pankek tarifiyle geldim :)
Yalnız ben tereyağı yerine sıvıyağ kullandım. 
Herkese mutlu pazarlar ve sağlık diliyorum. 
Oğlum yine hasta :(
Sakınan göze çöp batar lafı gerçekten doğru :(
Ama elimde değil işte kıyamıyorum :(
 Hırıltılı öksürük başladı :/ Bronşit olmasın inşaAllah :/
Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum. .

Malzemeler:

2 yumurta
1,5 s.b. süt
Yarım ç.b. sıvı yağ yada 1 y.k. oda sıcaklığında tereyağı
2 y.k. şeker
1 p. Kabartma tozu
1 p. Vanilya
2,5 s.b. un

Yapılışı:

Sıvı malzemelerden başlıyarak ve un'da yavaş yavaş eklenerek bütün malzeme çırpılır..
Tava'ya çok az sıvı yağ döküp peçete yada yumurta fırçasıyla her tarafa sürülür, fazla yağ alınır.  
Kısık ateşte 1 kepçe alınıp tavanın tam ortasına dökülür. 
Tavanın kulpundan tutup sağlı sollu hafif sallıyarak biraz yayılması sağlanır. 
Üzerinde ki oluşan baloncuklar patlayınca ters çevrilir.
Biraz rengi koyulaşınca alınır. 
Hamuru bitine kadar aynı işlem devam eder.

Afiyet olsun. ..

Ebû Hüreyre (r.a,) rivayet ediyor:
İnsanoğlu secde sûresini okuyup secde edince şeytan ağlayarak yanından uzaklaşır ve şöyle der:
 'Vay halime! İnsanoğluna secde et­mesi emrolundu.
 O da secde edip Cenneti hak etti. Bana da secde et­mem emrolundu. 
Ben ise emre karşı gelip Cehennemi hakettim.
Hadis-i Şerif [Müslim, îman: 133; İbniMâce, ikâme: 70; Mösned, 2:443]




Bu tarif için mutfakvetatlar teşekkür ediyorum..
Sizde bu lezzeti denemek isterseniz buyrun tarif..


     MALZEMELER:
 1 paket yaş maya
 1 su bardağı ılık süt
 2 yemek kaşığı toz şeker
 1 su bardağı sıvıyağ
 1 şişe maden suyu (oda sıcaklığında)
 1 yemek kaşığı  tuz
 Alabildiği kadar un


İçi için:

Peynir ve maydanoz
    
Üzeri için:

2 yumurta sarısı

Ve susam

Yapılışı:

Kabımıza mayayı ve ılık sütü alıp, maya eriyinceye kadar yoğurun,
Maden suyu ve sıvı yağı ekleyip çok az karıştırın.
1 s.b. un ekleyip az yoğurun, şeker ve tuzu ilave edin.
Hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
Hamuru güzelce sarıp sıcak bir ortamda hamur 2 katına olaşıncaya kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp, elimizle açıp
İçine peynir, maydanoz karışımından koyup kapatın ve yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye dizin (Ben her zaman pişirme kâğıdı kullanıyorum)
Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
Tepside 10 dakika daha mayalandırın ve

  175-180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırınınız çok sıcak oluyorsa 170 te olabilir...


Afiyet olsun..




Uzun bir aradan sonra merhabalar :)
Hayatım bebeğimin üzerine kurulu olduğu için.
Önceliğim tabi ki bir anne olarak bebeğim :)
7/24 saat her anım onunla. Allah (c.c.) ayırmasın. (Amin)
Allah (c.c.) isteyen herkese bu duyguyu tattırsın. (Amin)
Dün eşimin doğum günüydü.
Kendisini buradan çook sevdiğimi belirtmek isterim :)
İyiki tanımışım seni en büyük şanslarımdan biri  :)
Lafı daha fazla uzatmak istemiyorum ve
Benim gibi acelesi olanlar yada bebeği olanlar için
Hazır kekler birer kurtarıcı!
Arasına istediğiniz kremayı koyup süslemek tamamen size ait.
Ben arasına kakaolu puding koydum, üzerine krem şanti..

Kelebek şekli yapmak isterseniz.
Keki ortadan ikiye kesin ve ters bir şekilde yan yana koyun.
Kanatlar oldu bile :) Sonra kenar orta kısmından biraz
oval şekilde kesin ve kanatların üst kısma ortaya bitişik yerleştirin
Kafası oluşmuş oldu :) Sonra nescafeyle keki ıslatın.
Arasına puding döküp, muz dilimleri dizdim.
Üzerinin kekini kapattıktan sonra yine ıslatıp.
Krem şantisini sürdüm. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin..
Ben çileklerle yaptım...

Afiyet olsun. 
(Aceleyle yaptığım için yapımda fotoğraf çekemedim.
 Bende şekil temalı anlatmak istedim ;) )






Herkese iyi cumartesiler mutlu yarınlar ;)
Umarım keyifler iyidir...
Lafı uzatmadan bugün sizlere çilekli milkshake tarifini veriyorum....


Malzemeler:

Süt
10 adet çilek (Biraz büyük bardak için)
2 y.k. bal
1 dolu y.k. sade yada çilekli dondurma

Yapılışı:

Bütün malzemeleri blendır yada robotunuzdan geçirin.
Bardağınıza döküp (isteğe bağlı) 2-3 adet buz küpü atıp
Afiyetle için ;)


Sevgiler....
 
Daha önce tarifini verdiğim süzme yoğurdun
Buda farklı şekli ve buda çok kolay.
Temiz tülbent'e yoğurdu ortaya döküp.
Uçlarından lavabonun tam üst tarafında ki mutfak dolabına bağlıyoruz..
Lavabonun üzerinde dolap yoksa bile başka tarafa bağlayıp altına biraz büyükçe
plastik bir kab yerleştiriyoruz ki suyu oraya damlasın.
Ben annemlerde 3 kg yoğurtu yapıp sabaha kadar bekletmiştim.
Siz daha az yapıcaksanız bir kaç saat bekletebilirsiniz..
Afiyet olsun...
 

 
 
Doğallıktan yana olan ben bu cipsi çok seviyorum..
İlk televizyonda görmüştüm, sonra Fatma Damyan arkadaşımızda da görünce yapmalıyım dedim.
Ve bir de mısır unlu yaptım...

Malzemeler:
3 Lavaş (Kişi sayısına göre artırabilir)
3 y.k. sıvı yağ
Mısır unlu yapmak isterseniz..
Lavaş
Baharat (Kekik vs fark etmez)
Mısır unu
Yumurta beyazı

Yapılışı:
Lavaşları ilk önce şeritler halinde,
Sonra üçgen şeklinde kesin.
Sıvı yağı döküp karıştırın..
170 derecelikfırında kısa sürede kızarana dek tutun.
Ve dip sosla afiyetle yiyin..

Mısır unlu için:
Lavaşları üçgen şeklinde kesin.
İlk önce yumurta akına sonra baharatlı mısır ununa bulayın.
Tesiye dizip 150-160 derecede yavaş yavaş pişirip hafif kızartın.

Afiyet olsun...

Merhabalar..Keyifler nasıl ziyaretçilerim? Benim bu aralar sebepsiz bir şekilde canım sıkılıyor.
Niyesini bende bilmiyorum :/ Neyse gelelim tarifimize...


Malzemeler:
1 p. süt
1 s.b. şeker
1 s.b. un
1 p. kakao 
1 y.k. margarin 
Krem şanti  (Yuvarlak şekilde yapıcaksanız gerek yok)
Hindistan cevizi


Yapılışı:


Süt,şeker,un,kakao ve yağı bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz.

Krem şantili için: 

Tepsinin heryerine hindistan cevizini serpin ve
Tencere sıcak iken hindistan cevizin üzerine dökün, güzelce yayın.
Ve bir kaç saat soğumaya bırakın.
Bir taraftanda krem şantiyi hazırlayıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Krem şantiyi kakao'lu karışımın üzerine yayın.
Tepsinin karşılıklı her iki tarafından rulo olarak sarın.
Tek taraflı olunca çok büyük oluyor.
Ruloların arasından birbirinden bıçakla ayırın ve
İstediğiniz en kalınlığında kesip servis yapın..

Krem şantisiz yuvarlak şekilli için:


Tepsinin heryerine hindistan cevizini serpin ve
Tencere sıcak iken hindistan cevizin üzerine dökün, güzelce yayın.
Ve bir kaç saat soğumaya bırakın.
Sonra 5 cm kalınlığınlığında kareler kesin.
Bir kâseye biraz hindistan cevizi dökün.
Her bir kareyi elinize alıp yuvarlayın
Elinize yapışıyorsa hindistan cevizine bulayıp yuvarlayın..
Servis tabağına dizip ortasına isterseniz fındık,fıstık hafifçe batırabilirsiniz..

Afiyet olsun..

 
Blogger Templates