Günlerden Fırın da balık idi :) (dün)

İlk önce patatesi güzelce yıkayın.
Tepsiye yuvarlak dilimlenmiş patates,
(Önceden yıkanıp,süzülmüş)
Patatesin üzerine tuzlanmış balıklar dizilir.
 Balıkların arasına dilimlenmiş soğan,domates koydum. 
Bu arada kara biber de serpiriyoruz.
Üzerine dilim limon, domates,
 soğan biraz da sıvı yağ gezdirip
 Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
 Ben bir müddet üzerini ıslatılıp suyu sıkılmış pişirme kağıdı koydum
 Sonra açıp tekrar pişirmeye bıraktım.

Afiyet olsun..



Bu sene Aşure ayında 2 kere aşure yaptım.
İlki 24 daire'ye dağıtıldı.
Sonra ki yaptığım ev halkı yedi ;)
İlk 2010 senesinde yapmışım.
Tarif bu linkte "Aşure"
Ek olarak çok az kırmızı mercimek ekleyin.
Emin olun tadı hiç değişmiyor.
Mercimek bereket olarak görülürmüş ;)
Her zaman yapılabilir illa ki Muharrem ayında olması gerekmiyor değilmi dostlar?

Hayırlı Cuma'lar efendim. Fotoğraf havaların güzel olduğu zaman çekmiştim.
İnstagram'a eklemiştim ama buraya yeni kısmet oldu.
Şu hayatta şunu öğrendim ki çoğu insan çıkarlarını karşılamadığınız da kötü oluyorsunuz.
Bende bu kötülerden biriyim :))
İnsanları kullanmaya çalışanlardan hiç hoşlanmam.
Susan insanları salak gibi görüyorlar.
Ama bilmiyorlar edeplerinden sustuklarını..
Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim.
Biliyorsunuz aslında miktar vermeyi sevmiyorum.
Kişi yada imkân dahilin de yapın.

Malzemeler:

250 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
2 dilim ekmek veya galeta unu,
1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz
Kimyon
Karabiber
2 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı su

Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Köfte için kıyma, soğan, yumurta, ekmeği ufalayın, maydanoz,
Tuz, kimyon, karabiberi bir kaba alıp yoğurun
Uzunca köfte şekli verin
Patatesleri soyup , elma dilimi şeklinde doğrayın yağda kızartın
(ben kızartmamıştım o zaman)
Köfteleri de kızartın
Köfte ve patatesleri fırın kabına dizin
Ayrı bir kapta rendelenmiş domates, salça, su ve tuzu çırpın
Hazırladığınız bu sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdirin
Fırın da 200 derece de 15 dk pişirin.
Afiyet olsun...


Bu tatlıyı seneler önce tv de görmüştüm ama denememiştim.
Sonra tekrar sevgili Feriha ablamda görünce denedim.
Tatlı biz Türklerin alışık olmadığı biraz farklı bir tad ve ben
Bu tatlıyı üzerine karamel sos yada biraz sıvı süt reçeliyle öneriyorum.

Malzemeler:

700 ml süt ,
1 su bardağı toz şeker ,
5 adet yumurta
(4 adet kıracaktım ama küçük boy olduğu için 5 adet kırdım),

Yapılışı:

İlk önce süt ve şeker ılıtılır (şeker eriyecek kadar),
Yumurtalar bir kapta karıştırıcı ile çırpılır
(mikserle değil,çünkü mikserle çırpıldığında tatlı göz göz olur),
Çırpılan yumurtalar sütün içine  ilave edilir,
isteğe göre vanilya konur,
Ve 125 derece (Yaklaşık 1 saat sürüyor) pirişilir.
(Un eklemiyorsunuz,Zamanla fırında katılaşıyor)

Afiyet olsun...
 
Blogger Templates