Misafir geldiğin de yada Ramazan ayların da süper gidiyor tatlımız çok severim ;)
Hemen tarife geçiyorum :)

Malzemeler: 
 5 yumurta
1 s.b. şeker
1 s.b. sıvı yağ
1 s.b. yoğurt
1 p kabartma tozu
1,5 s.b. irmik
2,5 s.b. un

Şerbeti için:

4 s.b. su
1,5 s.b. şeker
Bir kaç damla limon suyu

Yapılışı : İlk önce şerbeti yapıp altını kapatın. Yumurta,  şeker çırpın.
Yoğurt, sıvı yağ ekleyip çok az karıştırın.
İrmiği ekleyip kaşıkla karıştırın. Un, kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş hamura ekleyin ve kaşıkla yavaş yavaş karıştırın.
Yağlanmış tepsiye dökün.

 Soğuk Ayran Aşı Çorbasını farklı malzemeyle yapabilirsiniz
Mesela nohut yerine kuru fasulye yada benim gibi mısırla da olur.
 Ani bir kararla gün içerisinde yapmak isterseniz benim gibi bir saat buğdayı suda beklettim ve 2 saat düdüklü tencerede haşladım. Yada yarın için yapmak isterseniz bir gece önceden buğdayı, nohutu ayrı kaplarda suda bekletin öyle haşlayın. Pratik olsun derseniz hazır haşlanmış nohut (yada mısır, fasulye) kullanabilirsiniz. 



Malzemeler :

3 s.b. Yoğurt
1 s.b. haşlanmış buğday
1 adet konserve haşlanmış mısır
Tuz
Taze nane yada kuru nane
Su
Tereyağı

Yapılışı :

Yoğurdu tencerede çırpın. 
İçine buğday, mısır ve
İstediğiniz kıvam da karıştırarak yavaş yavaş su ekleyin.
Doğranmış taze nane yoksa kuru nane, tuz ekleyip karıştırın. 
Servis sırasında üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
Tereyağı sevmiyorsanız çorbanın içine zeytinyağı ekleyebilirsiniz..
Afiyet olsun 


Pazar günü de olsa erken kalkarız biz 
 Kahvaltıya ne yapsam diye düşünenler için güzel bir seçenek pankek.  
Ama bu farklı bir pankek. 
 Tarçınlı,  elmalı ve de yoğurtlu pankek .  
Tarif ise şöyle. .

Malzemeler :

2 yumurta
1 s.b. yoğurt
1 adet kabuğu soyulup, rendelenmiş elma
Aldığı kadar un 1,5  yada 2 civarı. 
2 y.k. sıvıyağ
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 t.k. tuz. Çok az yani
1 yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tarçın


Yapılışı:

Pankek kıvamını alınca, yağsız teflon tavada (Peçeteyi yağlayın ve tavaya sürün)
yada pankek tavasında kısık ayarda pişirin.
Altını açarsanız yanar, 1 kepçe döküp pişirin.

  Yarına fikir olsun diye yada akşam yemeğine misafir geldiğinde yapabilirsiniz.
 Efendim o görmüş olduğunuz nar gibi kızarmış kaşar peynirinin altında tavuk ızgaralık ve sebze var.
Bazı kasaplar da kemiksiz kalça şiş olarak geçiyor, kemikli ise kemiğini çıkarttırıyorsunuz..

 Tarifi ise şöyle :



Malzemeler: 

 7 adet ızgaralık tavuk şiş (kemiği çıkartılmış olanlardan)
1 adet süt Krema
2 adet orta boy havuç
2 adet kabak
1 adet patates
 Tuz
 Karabiber
Kaşar peyniri rendesi 
(isteğe bağlı tuz yerine yada çok minik tuz. 
Ve tavuğu tepsiye dizdikten sonra üzerine hazır toz halinde satılan mantar çorbasından
Hem tat hem tuz katması için birazcık serpin.
Amann hepsini değil :) ) 

Yapılışı :

Tavuklar yıkanır süzgece konup, süzdürülür.
Havuç ve kabağı soymuyorum ben, hafifçe kazıtıyorum. 
Güzelce yıkayıp rendeleyin, (elimle biraz sıkarak suyunu çıkartıyorum)
Patatesi de soyup rendeleyin.
Hepsini karıştırın tuzunu ve karabiberi, kremayı ilave edip karıştırın. 
Tepsiye tavukları yan yana dizin. 
Kremalı sebzeli karışımı üzerine güzelce yayın.
  Ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.
(Çatalla tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin)
(Üzeri hemen kızartan fırınınız varsa, 
üzerini çeşmede ıslatılmış suyu sıkılmış pişirme kâğıdıyla kapatın)
Tavuğu piştikten sonra, (Eğer koyduysanız kâğıdı alın)
rendelenmiş kaşar serpin. 
Kaşar eriyince fırından alıp,  afiyetle yiyin :) 


Selamun Aleykum. 
Ramazana sayılı günler kaldı, heyecan oluyor bende.
en sevdiğim ay'dır Ramazan ayı.
İnşaAllah Rabbim huzurla tuttumayı nasip etsin.  

Malzemeler :

3 yumurta
1 s.b. süt
Tuz
7 yemek kaşık un
2 kaşık tereyağı

Süt ve yumurtayı çırpın.
 Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. 
Yapışmaz yüzeyli tepsi yada borcam da yapın.
 Tereyağını eritip sıcakken tepsiye döküp , hamuru da üzerine dökün. 
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. 
Afiyet olsun.

 
Blogger Templates