Yalancıı Çerkez Tavuğu...

Buda benim yalancı Çerkez Tavuğum ;)

Evde ceviz olmayınca tarifte tabii yalancı olur :)

 Bunu yaparken oğlum uyuyordu.
Genelde yaptığım işleri, yemekleri o uyuduğu zaman yapıyorum.
Tarifime geçiyorummm :)

MALZEMELER

 2 adet tavuk göğüs eti (Yada 2 but)
 1lt su bardağı su
 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sos için:

 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
 1 su bardağı yoğurt (tatlı ve susuz tarafından)
 6 diş sarmısak
 4 yemek kaşığı mayonez
 5 dilim ekmek içi (normal ekmekle daha iyi olur)
 2 çay bardağı tavuk suyu
 2 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Üzeri için:

 3 yemek kaşığı sıvıyağ
 3 çay kaşığı kırmızı pulbiber
 Süsleme için varsa 8 adet bütün ceviz
 Yada maydanozla süsleyin

Yapılışı:

 Tavuk etlerini tuz ve karabiber ekleyip suda haşlayın.
 İyice yumuşadıktan sonra tencereden çıkarıp ister elinizle, ister bıçakla küçük küçük parçalayın.

Sosu hazırlamak için:

 Süzme yoğurt, yoğurt ve sarmısakları bir kaba koyun mayonezi ekleyip çırpıcı ile iyice çırpın.
 Ekmek içini ılık tavuk suyu ile ıslatıp püre haline getirdikten sonra sosa ilave edin.
 Çekilmiş cevizleri de katıp karıştırın.
 Tavuk etini de sosa ilave ekleyin, malzemeleri iyice harmanlayın.

 Üzerine sıvıyağ da kızdırdığınız pulbiberi gezdirin.
 Bütün haldeki cevizler ile süsleyinyada maydanozla süsleyerek servise sunun..

 Afiyet olsun ;)