Çiçek Ekmek

Sevgili sukrankaymak'ta gördüm tarifi hemen denedim :) Kendisine teşekkür ederim. ..

Bu arada İstanbul'da hafta sonuna kadar yağmur yağıcaģı için çok mutluyum :) Bebeğim olmasaydı ıslanarak sokakta yürümek isterdim :) Kısmet :)

Çiçek Ekmek

2,5 s.b. un

1 t.k. kuru maya

1 y.k. toz şeker

1 t.k. tuz

2 y.k. süt

4 y.k. sıvıyağ

Yarım bardak un ilave edin, az gelirse yavaş yavaş ekleyin.

Üzerine yumurta sarısı

Susam ve Çörek otu

Yapılışı :

Bütün malzemelerle yumuşak bir hamur yapıp, üzerini örtüp 2 saat mayalandıralım.

Sonra eşit ölçüde bezelere ayırın tepsiye resimde ki gibi dizip yumurta sarısı sürüp Susam ve Çörek otu serperek yarım saat daha mayalandırın.

Sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına yerleştirip, üzeri kızarınca ayarını biraz düşürün ki içi hamur olmasın. Pişince de fırının teline alın ki altı nemlilikten yumuşamasın.

Afiyet olsun ;)