Çikolatalı Suflenin tarifini Cahide abladan aldım.
Kendisine çok teşekkür ederim :)
Soğuk akşamlarda güzel gider dimi :)
Bu arada sufle kabı olmadan benim gibi yapabilirsiniz.
Güveç kâse'de, borcam küçük kâselerde,porselen fincanlarınızda benim gibi yapabilirsiniz.
Tarif ise şöyle...


Malzemeler:

2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
120 gr. çikolata
80 gr. tereyağı
1 tepeli klasik küçük boy kahve fincanıyla un


Yapılışı:

Çükolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılımaya bırakın.
Ilınınca içine yumurta sarıları ve şekeri ekleyip çırpın.
Unu ekleyip yeniden çırpın.
Yumurta aklarını bir fiske tuzla birlikte kar haline gelene kadar çırpın.
Yumurta aklarını iki aşamada çikolatalı karışıma ekleyip karıştırın.
Pişireceğiniz kabın içini tereyağıyla yağlayıp unlayın.
Karışımdan fincanların yarısına gelecek kadar doldurun.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında  12 dakika kadar pişirin.
(Bana 10 dakika yetti)
Suflenin üzeri kabuk bağlayınca fırından alın ki.
Fazla pişince içinden çikolatası akmıyor.

Afiyet olsun...

3 yorum:

selma Yıldırım dedi ki...

Çok güzel ellerine sağlık .... bu ölçüden kaç tane çikiyor

Çilekli Mutfak dedi ki...

Yapıcağın kaba bağlı Selma abla. Orta boy kahve fincanından 4-5 çıkar sanırım. Zaten ağzına kadar doldurmuyorsun

çikolata şelalesi dedi ki...

En güzeli güveçte oluyor ama derin bir güveç seçilmeli.

Yorum Gönder

 
Blogger Templates