Ayranlı Çorba

İster sıcak ister soğuk içilebilen mükemmel bir çorba..

Tarif ise şöyle..

Malzemeler:

1 s. b. kırık mısır

yarım s. b. aşurelik buğday 

1 kase yoğurt

Tuz
1 yumurta
1 y.k. un

İlk baş mısır ve buğdayı suda pişiriyoruz.

Sonra  ayrı bir kapta ayran hazırlıyorsunuz 

içine 1 yumurta ve  un koyun çırpın tencerenin suyundan 1 kepçe

ayranlı karışıma döküp karıştırın.

Ve ayranı mısır,buğday karışımına yavaş yavaş karıştırarak döküyorsunuz.

Çorbayı sürekli ve saat yönünde karıştırmanız gerekiyor..
Kapağını çorba soğumadan kapatmayın kesilir.

Piştikten sonra ayrı bir tavada biraz yağı ve naneyi hafif pişirip

Çorbaya ekliyoruz ve tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun..