Pankek Aşkı...

Herkese Günaydın :) 
Bugün sizlere sukrankaymaktan aldığım pankek tarifiyle geldim :)
Yalnız ben tereyağı yerine sıvıyağ kullandım. 
Herkese mutlu pazarlar ve sağlık diliyorum. 
Oğlum yine hasta :(
Sakınan göze çöp batar lafı gerçekten doğru :(
Ama elimde değil işte kıyamıyorum :(
 Hırıltılı öksürük başladı :/ Bronşit olmasın inşaAllah :/
Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum. .

Malzemeler:

2 yumurta
1,5 s.b. süt
Yarım ç.b. sıvı yağ yada 1 y.k. oda sıcaklığında tereyağı
2 y.k. şeker
1 p. Kabartma tozu
1 p. Vanilya
2,5 s.b. un

Yapılışı:

Sıvı malzemelerden başlıyarak ve un'da yavaş yavaş eklenerek bütün malzeme çırpılır..
Tava'ya çok az sıvı yağ döküp peçete yada yumurta fırçasıyla her tarafa sürülür, fazla yağ alınır.  
Kısık ateşte 1 kepçe alınıp tavanın tam ortasına dökülür. 
Tavanın kulpundan tutup sağlı sollu hafif sallıyarak biraz yayılması sağlanır. 
Üzerinde ki oluşan baloncuklar patlayınca ters çevrilir.
Biraz rengi koyulaşınca alınır. 
Hamuru bitine kadar aynı işlem devam eder.

Afiyet olsun. ..

Yağsız Sucuklu Yumurta

Sadece kendi yağıyla pişen Sucuklu Yumurta.

 Gayet pratik ;)

Malzemeler:

Sucuk

Yumurta

Yarım yağlı süt

Yapılışı :

Ince dilimlenmiş sucukları seramik tavaya dizin en kısık ateşte arkalı önlü kızartın (Yağı böyle çıkmış oluyor)

Kâse'ye yumurtaları kırın içine süt ve az tuz ekleyip çırpın. Sucukların üzerine döküp ,kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. 

Afiyet olsun. .

Kaşarlı Omlet ;)

Sizlere eşimin yaptığı kaşarlı omleti anlatıcam ;)

Eşim kişi başına 2 yumurta hesap ederek yapıyor.

Bende biraz kişi sayısına ve tavanın boyutuna göre yapıyorum bu  yönden tercih sizin.

Ve direk yapılışını anlatıcam.

İlk önce kaşarı ince ve ister kare ister dikdörtgen şeklinde kesin , bir kenarda hazır bulunsun.

Yumurtaları bir kâseye kırıp tuzunu, yarım ç.b. süt ekleyip çok iyi bir şekilde çırpın,

eşim çabuk ve iyi çırpılsın diye rondodan geçirir :) 

Teflon yada seramik tavaya çok az sıvıyağ ekleyip ısıtın ve yumurtayı ekleyin.

Üzerine kaşarları yerleştirin

 Ve ocağın küçük gözünde en kısık ayarda kapağını da kapatarak pişirin.

Afiyetle , huzurla, mutlulukla yiyin :)

Bayat simitli menemen ...

Herkese günaydın efendim :)

Ben erken kalktım tabii bebeğim olduğu için,  şimdi tekrar uyudu.
 Hazır o uyumuşken sabah yaptığım tarifimi paylaşiyim sizlerle.

Kış ayında olduğumuz için domates kullanmasını sevmiyorum.
 O yüzden yazın yaptığım menemenlik kavanozlarından kullandım. 

Malzemeler:

1 adet orta boy kavanoz menemenlik

1 yada 2 yumurta

1 tane bayat simit

Sebzeli çeşni

İsteğe bağlı nane,karabiber, pul biber

Yapılışı :

Simiti 3-4cm'lik boyunda dilimledim, eninden de bıçakla kestim.Seramik tavama dizdim.Kavanozu üzerine boşaltıp, biraz sebzeli çeşni döktüm ve çok az fokurdattım.Zaten pişirip kavanozlara koyulduğu için. Üzerine bir, iki yumurta kırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtasını pişirin. .

Afiyet olsun. .