Bal kabağı deyince insanın aklına tatlı geliyor ama
Çorbası da en az tatlısı gibi lezzetli.
Vitaminli çorbamız dan bebekler, emziren anneden tutun herkesin içiceği güzel bir çorba..
Tarif ise söyle..

Malzemeler:

700 gram kadar Bal kabağı (Dilimlenmiş,vakumlanmış olarak satılan orta boylarda 3 adet)
1 havuç
1 adet soğan
Yarım çay bardağı süt
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı Köri
Zeytin yağı
Tuz
1 t.k. Tereyağı

Yapılışı:


İri iri doğradığım soğanı zeytinyağın da biraz kavurdum.
Oğlum için 1 t.k. tereyağı da ekledim.
İri iri doğradığım bir adet havuç
Bir diş sarımsak ve doğranmış kabakları ekleyip çok az karıştırıp hemen suyunu ilave ettim
(Etsuyu varsa güzel olur. 1 lt kadar su ilave edin.Blendırdan geçirdikten sonra
Koyu olursa kıvamı, su ilavesi yapın) 
Ve yarım çay bardağı süt, tuz, köri ilave edip kaynamaya bıraktım. 
Sebzeler pişince blendır dan geçirin.

Afiyet olsun...



1 yorum:

Emel YILMAZ AKAN dedi ki...

Mmmm nefis olmuş…
Ellerine sağlık canım…
Afiyetler olsun sevgiler…

Yorum Gönder

 
Blogger Templates