Sütlü Un Helvası..

Uzun aralar veriyorum biliyorum. Hayatımı oğluma adamış durumdayım.

Şuan onun tek ihtiyacı olan annesiyle vakit geçiriyor, oyun oynuyor, sokakta, parkta geziyor ..

 Tariflerimi hep gece yazıyorum, Uykumu feda ediyorum.

Sevgili ziyaretcim tarife bakarken birde, Ellerine sağlık yorumu bırakırsan çok sevinirim..

http://cahidejibek.com/ Tarif sahibi ama şeker oranını düşürdüm ben..

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağı 

2 su bardağı un

Yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yapılışı:

Yayvan çelik bir tavaya sıvı yağı dökün ve üzerine unu ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş karıştırmaya başlayın.

Un giderek rengi değişmeye ve sıvılaşmaya başlayacak.

Tahta kaşıkla karıştırın ve kaşığı helvadan çıkarıp ters çevirince arkasında minik kabarcıklar olucak. (Ben böyle anlıyorum) 

Şekeri ve sütü döküp ateşi söndürün ve kaşıkla karıştırmadan 
Çizgi çizer gibi soldan sağa sürükleyin kaşığı ve kapağını kapatıp 5 dk.demlendirin.

Kapağı açıp biraz bastırarak karıştırın ve şekil verin....

Afiyet olsun...