Bazlama

Şu sıralar oğlum biraz rahatsız olduğu için onunla ilgileniyorum.

Bademcikleri iltihaplandığı için antibiyotik kullandı ama

Yinede tam geçmemiş, kendiliğinden geçmesini bekliyorum, inşaAllah iyi olur..

Gelelim bazlama tarifimize...

Malzemeler:

6 s.b. un

1 p. instant maya (Kuru maya)

1 t.k. tuz

1 t.k.şeker

Alabildiği kadar ılık su (Ölçmedim ama yaklaşık 2-3 arası sanırım.Ama siz azar azar ilave edin)

Üzeri için tereyağ

Yapılışı:

Unumuzu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açalım.

Tuz ve şekeri serpelim.Ortasına mayayı döküp azar azar ılık su döküp yoğurmaya başlayın.

Hamur ELE YAPIŞAN biraz cıvık bir hamur olucak...

Hamuru güzelce sarıp mayalana kadar bekletin.

Temiz bir örtüye un serpin.

Sonra elinizi unlayarak portakal büyüklüğünde kopartın ve

Yuvarlak şekil verin, elinize yapıştıkca sizde elinizi unlayın ve

Un'lu örtünün üzerine koyun ve yine elinizi unlayarak hamurdan kopartıp

Yuvarlak yapıp örtüye koyun, hamur bitene kadar böyle yapın ve

Bezeleri (Hamurları) 15 dk dinlendirin.

Un'lu elinizle hamurun üzerinin her tarafına biraz bastırarak açın (çok değil)

Teflon yada seramik tavaya yerleştirin (Hiç yağ eklemeyin)

Arkalı önlü biraz kısık ayarda pişirin.

Sıcak iken tereyağ sürüp yiyebilir yada çikolata sürebilir.

Yada peynirli, patatesli vs vs yapabilirsiniz..

Afiyet olsun...

Hadis-i Şerif

"Gıybet, insanın sevabını ve iyi amellerini, ateşin kuru odunu yaktığı gibi yakar. "