Sucuklu Kuru Fasulye

Malzemeler:

Soğan

Salça

Z. yağ

Sucuk

Kuru fasulye

Tuz ve baharat.

Yapılışı:  Öncelikle fasulyeyi 1 gün önceden suda bekletin.

Düdüklü tencereye yeterince sıvıyağ dökülür ve soğanları ince doğranıp kavrulur.

Sonra ince dilim halinde kesilen sucuklar karıştırılarak kızartılır.Ardından salça eklenir ve kavrulur.

Sonra fasulye,su,tuz arka arka eklenir.Kapağı,düdüğü kapatılır..Düdüklüden fısssss diye ses duyulduğunda :)

Altı tamamen kısılır ve fasulyenin cinsine göre dakika tutulur.Çabuk pişen ise 20 dk. yeterli.

Altı kapatılır..Ve bir müddet beklenir 10 dk gibi..Düdüğü açılır,sonra kapağı..Ve servis edilir..

Veee düdüklüye cesaret edemiyorsanız,Hiç kullanmadıysanız.Lütfen tek başınıza denemeyin..Patlayabilir bir yanlışta..Allah korusun..

Afiyet olsun :)