Piyaz

  Buyurmazmısınız piyazımdan :)

MALZEMELER:

1 su bardağı kuru fasulye

2 adet kırmızı soğan (Ben beyaz kullandım bu seferlik)

Zeytinyağı

Limon suyu

Tuz, pulbiber, maydanoz ve Sumak

YAPILIŞI:

Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün pişirin ve süzün.

Bir kaseye soğanları yarım ay şeklinde, yani piyazlık doğrayın. Sonra

Zeytin yağı, limon suyunu, tuzu bir kapta karıştırıp sos hazırlayın.Ve

Fasulyeleri,pulbiberi, sumak ve kıyılmış maydanozu soğanların içine ekleyin.

Sosunuda döküp.

Yavaşça karıştırıp, tabağa alın.

Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis edin.

Afiyet olsun..