Kapya Biber Çorbası.. Çok lezzetli oluyor....

Havaların yağmurlu olmasına hiç of'lamıyorum :)

Keşke daha çok yağsa da barajlar dolsa tabii sel felaketleri olmadan.

İklim değişiklikleri, sel felaketi, kuraklık.... Allah yardımcımız olsun...

Lafı uzatmadan allahneverdiye ablamızın tarifine geçiyorum..

Gerçekten çok lezzetli bir çorba oldu...

Malzeme 

4 iri kapya biber (Kişi sayısına göre malzemeleri azaltıp,çoğaltabilirsiniz.

 İki kişiyseniz malzemeyi yarıya düşürebilirsiniz)

4  tane domates 

5 yemek kasigi un 

1 tane dolmalik kuru biber (Evde olmadığı için,Yeşil biber doğradım)

Yarım çay bardağı sıvıyağ 

1 y.k. tereyağ 

1 t.k. kuru dereotu (Yaptığım esnada evde yoktu kullanmadım)

9 s.b. et yada tavuk suyu

İsteğe bağlı 1 t.k. biber salçası

Tuz

Karabiber 

Yapılışı:

İlk önce biberleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın.

Domatesleri de doğrayıp bir kaba alalım.

Tencereye tere yağını, sıvıyağı ve unu koyup kavuralım

(Çok kararmasın) üzerine et suyunu ekleyip 

Doğradığınız biberi, domatesi ekleyip, kuru dolmalik biberi içerisine atın.

Dereotu, tuzu, karabiberini ekleyip 30 dakika pişirin.

Koyuluğuna göre su ilave edebilirsiniz ama bana tam geldi

Sebzeler iyice yumuşayınca , el blendırıyla iyice çekelim pürüssüz bir kıvam olsun.

Afiyet olsun..