Çok pratik bir tarif , malzemeleri yazdan hazırlayanlar hemen yapabilir ;)
Hazır yoksa bile yine yapabilirsiniz.


Malzemeler:

Patlıcan kızartması
Közlenmiş kırmızı kapya biber
1 adet Menemenlik kavanoz yada

2 yeşil biber
3 adet domates

Yapılışı:

Buzluktan bir gece önceden çıkartıp sabaha kadar buzu çözülsünler.

Hazır yoksa hepsini tek tek yıkayıp , istediğiniz şekilde doğrayın.
Sabahta malzemeleri ısıtıp bir kapta karıştırıp, servis tabağına alın..
Hazır yoksa patlıcanları kızartın peçete serili tabağa alın.
Bir taraftan biberleri közleyip çekirdeklerini çıkartın.
Yeşil biberleri doğrayıp tavada çok az yağda kızartın,
üzerine kabuğu soyulmuş doğranmış domatesleri ekleyip pişirin.
Servis tabağına patlıcan kızartmasını, doğranmış közlenmiş biberleri ve
domates sosunu da üzerine döktükten sonra afiyetle yiyin ;)

2 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çok beğendim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Ilhan Ucer dedi ki...

Gerçekten kızertma dediğiniz gibi kahvaltı da dahil her daim yenebilir. Ayrıca sevmeyeni de yoktur. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

Yorum Gönder

 
Blogger Templates