Gül Lokumlu Kurabiye

Uzun aradan sonra tekrar merhaba...
Ara vermemin sebebi annemin rahatsızlanması..
2 hafta önce akşam üzeri otobüsten eve dönerken sürekli hiç durmadan
midesini boşaltması baş dönmesi ,
Otobüsten kendini kaldırıma attı resmen oradan hemen acile gittik.
Diğer bir günlerde'de 112 den çağırdık özele gittik.
Serum verdiler tomografi çektiler birşey çıkmadı,
Hastalığı kulak içinde kristal çatlaması (Vertigo) dendi.
Nörolojiye gitti tekerleki sandalyeyle niye böyle geldin demiş manyak doktor.
Kadın numaramı yapıyor? Yada tekerlekli sandalyeyle yaşama hobisimi var?
Kafasını tutamıyor haftalardır sürekli yatıyor.
2 kişiyle lavaboya gidiyordu şimdi şükürler olsun tek gidebiliyor ama
2 gündür yine mide bulantısı başladı :(
Doktor psikiyatriye gitmelisin demiş.Şuan doktorda hayırlı haberlerini bekliyorum,
inşaAllah iyi bir doktordur ve anlar rahatsızlığını..
Yarın evime dönücem 3 haftanın üzerine ama yüreğim el vermiyor kıyamadığım annecim ;(
Neyse daha fazla başınızı şişirmeden tarifimize geçelim...


Malzemeler:

125 gram margarin yada varsa tereyağı
1 adet yumurta
1 ç.b. sıvıyağ
4-5 s.b. un (Yavaş yavaş ekleyip kıvamını ayarlayın)
3 y.k. pudra şekeri
1 y.k. yoğurt
1 t.k. kabartma tozu
2 y.k. gül suyu

İçi için:

1 küçük kase güllü lokum

Üzeri için:

Hindistan cevizi


Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurtayı elimizle yoğuruyoruz.
Üzerine gülsuyu, yoğurt, sıvıyağ döküp biraz yoğurun.
Sonra un,kabartma tozu,pudra şekeri ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde yada biraz daha büyük olabilir parçalar koparıp
iki avuç içerisinde bastırarak düzleştirip çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
İçerisine güllü lokumdan koyuyoruz (büyüklerse ikiye kesebilirsiniz)
Ve uçlarını birleştirip avuç içerisinde yuvarlayıp,
Hindistan cevizine bulayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dk. pişiriyoruz..

Afiyet olsun...