Mahlepli Kurabiye

Herkese günaydın.Keyifli sabahlar ,günler dilerim...

Bugün tarifimde mahlepli kurabiye var.

Bayıl bayıla yediğim bir kurabiye,çok seviyorum :)

Sizinde seviceğinize eminim.Bir an önce tarifimi ekliyim.

Malzemeler:

1 s.b. sıvıyağ

1 s.b. erimiş margarin

1 s.b. süt

6 y.k. pudra şekeri

1,5 t.k. mahlep

Yarım ç.k. tuz

1 kabartma tozu

Un

Üzerine: 1 yumurta sarısı,çörek otu

Yapılışı: Bütün malzemeleri sırasıyla koyun.

Ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin.

Küçük küçük istediğiniz şekil vererek tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin..

180 derecede pişirin. (her fırın ayarı farklıdır)

Afiyet olsun..



Ispanak Yemeği

Temel reis'in yedikten sonra güçlendiği.

Çocuklara bak sende Temel reis gibi yersen güçlü olursun denilip

yedirilmeye çalışan bir sağlıklı nimettir ıspanak..

Ve ıspanak yapılırken önemli olan elimizle

koparmamız, tencerede karıştırırken tahta kaşık kullanmamız.

Böylece vitamini kaybolmuyor..

Malzemeler:

1kg Ispanak 

Yarım ç.b. pirinç

Sıvı yağ

1y.k. Salça

1 adet Soğan

tuz

Su

Yapılışı:

Öncelikle ıspanaklar bir kaç kez yıkanır ve

Sirkeli suda bekletilir ki üzerindeki toprak suyun dibine çöksün.

Soğanımızı doğrayıp, sıvı yağ ile birlikte kavuralım.

Ardından salçayıda ekleyip kavurunca.Son kez yıkanıp süzülmüş

Ve doğranmış ıspanakları tencereye yerleştirelim.

1 s.b. su ilave edip sinmesini bekleyin.Su yetersiz ise az su ilave edin

Yıkanmış pirinci, tablet etsuyu ve tuzunu ekliyoruz.

Bir kez karıştırın ve pişmeye bırakın..

Afiyet olsun...

Yer elması çorbası

Tarifi yemekvakti Aylinden aldım :)

Malzemeler:

Yarım kilo yer elması

1 kurusoğan

1 çay kaşığı şeker

Biraz sıvı yağ

2 su bardağı süt

1,5 su bardağı su

tuz

Yapılışı:

Yer elmalarını bir kaç parçaya ayırıp,soyun irice doğrayın ve limonlu suya koyun ki kararmasın.

Tencereye doğranmış soğan ve sıvıyağı alıp soğanlarımızı biraz kavuruyoruz.

Yer elmalarımızıda katıp çok az kavurmaya devam ediyoruz.

1,5 su bardağı suyu ve şekeri yerelmalarına ekleyip yumuşamaları için pişiriyoruz.

Yumuşayan yer elmalasına 2 su bardağı sütü,tuzu ekleyip

hiç pürüz kalmayacak şekilde blenderden geçiriyoruz.

10 dakika kadar dinlendirip servise sunuyoruz.

Afiyet Olsun.....

Not: Yer elmanın yan etkisi olduğu için biraz dikkat :)

Yan etkisinin olmaması için içine maydanoz ekleyin.

Tarifi Yemekvakti Aylin hanımdan görüp yaptım.

Kendisine teşekkür ediyorum..