3-2-1 Poğaçası

Hasta ziyaretine giderken yaptığım pratik poğaça ve

Şunu da belirtiyim 3 kabartma tozu tadına acılık vermiyor.

Malzemeler :

3 paket kabartma tozu

2 s.b. yoğurt 

1 s.b. sıvıyağ 

1 t.k. tuz

Aldığı kadar un

Biraz galeta unu (hamurun üstüne)

İç harcı size kalmış. Kıymalı,patatesli,peynirli....

Yapılışı:

Malzemeleri bir kaba alıp, (Unu yavaş yavaş ekleyin)

Hamuru yoğurup dinlendirin (10 dk) ve istediğiniz iç harç yapın. 

Benim işim acele olduğu için peynirli yapmıştım.

Yoğurdugunuz hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. 

İçine iç harçtan koyup ağız kısmını kapatıp, yuvarlayın.

Zeytinyağı sürün ve galeta ununa bulayıp tepsiye dizin. 

190-200 derecede önceden ısıtıp pişirin.

Çok pratik ve lezzetli oluyor :)

Bayatlamayan pofuduk poğaça

 

Hayırlı sabahlar herkese ;)

 Evde yarım paket yaş mayayı değerlendirmece 
 Tarifi yemekbiz.blogspot.com adresinden aldım
Kendilerine teşekkür ederim :) 
Hayat kısa ve kendinizi mutlu etmeye bakın diyerek tarife geçiyorum.
 
Malzemeler :
20 gram yaş maya 
1 su bardağı ılık süt
 1 su bardağı sıvı yağ 
1 şişe maden suyu
 5 yemek kaşığı toz şeker (Tatsız geldi bana
o yüzden bir miktar arttırın şekeri)
Bir tutam tuz 
Alabildiği kadar un ( ben 7-7,5 b. un kullandım )

  İç malzeme olarak istediğinizi koyun. 

Yapılışı : 
Hamuru güzelce yoğurup, 45dk mayalandırın.
 Küçük parçalar halinde koparıp elinizle düzleştirip iç malzemesini koyup, yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip, hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp 20 dk mayalandırın.
 Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin. 
Ben sandviç niyetiyle birleştirerek içsiz yaptım  :) 
Afiyet olsun.

Tatlı Gül Poğaça

Bu tarifi sevgili emelinmutfagi  gördüm.

Arkadaşıma teşekkür ederim

Ve ben kuru maya kullandım .

Malzemeler:

2 su bardağı ılık su,

1 su bardağı ılık süt,

1,5 su bardağı sıvı yağ,

2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)

 1,5 paket yaş maya yada 2 paket kuru maya,

4 çorba kaşığı toz şeker,

2 tatlı kaşığı tuz,

Aldığı kadar un


İÇ MALZEMESİ:

300 GR. kadar beyaz peynir,

Biraz maydanoz,

Susam, çörekotu (üzeri için)

HAZIRLANIŞI:

Öncelike ılık suyu, ılık sütü şekeri, mayayı karıştırarak eritin 10 dk bekleyin.

 Sonra sıvı yağı, 2 yumurtanın 1 tanesının sarısını ayırın diğerlerini hamura katın,

 tuzu ve aldığı kadar unu katarak yumuşak bir hamur yoğurun. 

Hamur yumuşak olmalı ve 2-3 kat olana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakılmalı. Diğer taraftan beyaz peyniri çatalla ezdikten sonra

içine ince kıyılmış maydanoz katıp karıştırın. 

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartın ve resimdeki gibi yuvarlak açtıktan sonra 4 tarafından kesin.

Ortasına beyaz peynir koyduktan sonra yine resimdeki gibi kenarlarını kapatın. 

Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice yerleştirip

 üzerlerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin. 

Tepsi mayası için yarım saat daha bu şekilde beklettikten sonra 

önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında poğaçalar kızarana dek pişirin.

Not: Tepsi mayasını hızlandırmak için 50 derecelik fırında 15 dakika kadar bekletirseniz hem daha çabuk mayalanır..

Afiyet olsun. .