Pratik süzme yoğurt nasıl yapılır?

 

Daha önce tarifini verdiğim süzme yoğurdun

 Diğer tarifi bu linkte

Buda farklı şekli ve buda çok kolay.
Temiz tülbent'e yoğurdu ortaya döküp.
Uçlarından lavabonun tam üst tarafında ki mutfak dolabına bağlıyoruz..
Lavabonun üzerinde dolap yoksa bile başka tarafa bağlayıp altına biraz büyükçe
plastik bir kab yerleştiriyoruz ki suyu oraya damlasın.
Ben annemlerde 3 kg yoğurtu yapıp sabaha kadar bekletmiştim.
Siz daha az yapıcaksanız bir kaç saat bekletebilirsiniz..
Afiyet olsun...

 



Ev yapımı cips - Lavaş cips

 

 

Doğallıktan yana olan ben bu cipsi çok seviyorum..
İlk televizyonda görmüştüm, sonra Fatma Damyan arkadaşımızda da görünce yapmalıyım dedim.
Ve bir de mısır unlu yaptım...

Malzemeler:

3 Lavaş (Kişi sayısına göre artırabilir)
3 y.k. sıvı yağ

Mısır unlu yapmak isterseniz..

Lavaş
Baharat (Kekik vs fark etmez)
Mısır unu
Yumurta beyazı

Yapılışı:

Lavaşları ilk önce şeritler halinde,
Sonra üçgen şeklinde kesin.
Sıvı yağı döküp karıştırın..
170 derecelikfırında kısa sürede kızarana dek tutun.
Ve dip sosla afiyetle yiyin..

Mısır unlu için:

Lavaşları üçgen şeklinde kesin.
İlk önce yumurta akına sonra baharatlı mısır ununa bulayın.
Tesiye dizip 150-160 derecede yavaş yavaş pişirip hafif kızartın.

Afiyet olsun...

Kakaolu Sultan sarması-Sosyete lokumu

Merhabalar..Keyifler nasıl ziyaretçilerim? Benim bu aralar sebepsiz bir şekilde canım sıkılıyor.

Niyesini bende bilmiyorum :/ Neyse gelelim tarifimize...

Malzemeler:

1 p. süt

1 s.b. şeker

1 s.b. un

1 p. kakao 

1 y.k. margarin 

Krem şanti  (Yuvarlak şekilde yapıcaksanız gerek yok)

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Süt,şeker,un,kakao ve yağı bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz.

Krem şantili için: 

Tepsinin heryerine hindistan cevizini serpin ve

Tencere sıcak iken hindistan cevizin üzerine dökün, güzelce yayın.

Ve bir kaç saat soğumaya bırakın.

Bir taraftanda krem şantiyi hazırlayıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Krem şantiyi kakao'lu karışımın üzerine yayın.

Tepsinin karşılıklı her iki tarafından rulo olarak sarın.

Tek taraflı olunca çok büyük oluyor.

Ruloların arasından birbirinden bıçakla ayırın ve

İstediğiniz en kalınlığında kesip servis yapın..

Krem şantisiz yuvarlak şekilli için:

Tepsinin heryerine hindistan cevizini serpin ve

Tencere sıcak iken hindistan cevizin üzerine dökün, güzelce yayın.

Ve bir kaç saat soğumaya bırakın.

Sonra 5 cm kalınlığınlığında kareler kesin.

Bir kâseye biraz hindistan cevizi dökün.

Her bir kareyi elinize alıp yuvarlayın

Elinize yapışıyorsa hindistan cevizine bulayıp yuvarlayın..

Servis tabağına dizip ortasına isterseniz fındık,fıstık hafifçe batırabilirsiniz..

Afiyet olsun..