Tavuklu Bulgur Pilavı

Herkese Hayırlı Cuma'lar. Rabbim bu günün hürmetine dua'larımızı kabul etsin İnşaAllah. 
Bu arada Ocak ayındayız ve hala İstanbul'da hava güneşli :( 
Rabbim kuraklık yaşatmasın İnşaAllah.. 
Tarifimiz ise şöyle...

Malzemeler :

2 s.b. pilavlık bulgur

1 adet kuru soğan

1 adet tavuk but

2 domates (yazın buzluğa koymuştum,oradan kullandım)

2 adet yeşil biber

1 tatlı kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

Tavuk suyu

Yapılışı :

İlk önce tavuk butunu yıkayıp, tencerede haşlıyoruz. Küp küp doğranmış soğanları tencerede sıvıyağı ile kavuruyoruz. Bulgurumuzu da ilave edip bir süre daha kavuruyoruz. Doğranmış yeşil biberleri ilave edip karıştırıyoruz.

Sonra domates ve salça ilave ettikten sonra çok az karıştırıp, 

haşlanmış tavuk suyunu bulgura döküyoruz.Didiklenmiş tavuk,tuz,karabiber ilave edip suyunu ayarlayın (bulgurun 1 parmaktan biraz daha üstünü geçsin,çok değil) 

Kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyor ve arada karıştırıyoruz. Varsa evde ince doğranmış taze nane ilave edin, ben eklemedim. Suyunu çekip, altını kapatın ve kısa bir süre dinlendirin. Ve istediğiniz gibi servis yapın. 

Afiyet olsun. .

Bulgur Pilavı

Herkese günaydınlar..

Malzemeler: (2 kişilik)

1 s.b. pilavlık bulgur

2 domates rendesi

1 t.k. salça

2 çarliston biber 

Zeytin yağ

Et suyu

tuz

Yapılışı:

İlk baş biberleri doğrayın..Ve tencerede karıştırarak kızartın

Üzerine domates rendesi ekleyin 2 dakika pişirin.Salçayla yapıcaksınız karıştırarak kavurun.

Yıkanmış bulguru ekleyin bir iki karıştırdıktan sonra.Sıcak su ,tuz ve et suyu ekleyin..

Bir kez karıştırın ve çok az kaynatıyorum ben altını kısmadan,suyunu çekip,azalınca tekrar

su ekliyorum.Altını kısıyorum.Suyunu çekince altını kapatın ve 10 dk dinlendirin.

Afiyet olsun....