Bu enfes tarifi şiddetle tavsiye ediyorum...
Sofralarınız bereketli olsun.
Lafı uzatmadan hemen gelelim tarifimize...
Malzemeler:
2 Patlıcan
4 tane Çarliston Biber
3 tane orta boy Patates
Kıyma 200 gram
1 adet Soğan
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Salça
Kaşar
Yapılışı: Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulur ve küp küp doğranır, tuzla suda bekletilir..
Patateslerde küp küp doğranır, kararmaması için suda bekletilir.Biberlerde küçük küçük doğranır.Ve
sırayla suları süzülüp kızartılır.Sonra bir tavağa az yağ ve doğranmış soğan konur, pembeleşinceye kadar kavrulur ardından 1 dolu tatlı kaşığı salça koyup kavurun.
Sonra kıymaya tuzu, kara biberi koyup 2 kez karıştırıp altını kapatın.
Eveeet birde unutmadan,kaşarınızı rendeleyip hazırda bekletin..
Kızartmalarınızı ve kıymalı iç harcı birbirine karıştırın.Pişireceğiniz borcama yerleştirin...
Ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında 10 dk pişirin.Kaşarı üzerine serpin , eriyince fırını kapatın..Hepsi bu kadar :)
Afiyet olsun...
