Sevgili Cahide Hanım ın tarifini az değiştirip yaptığım pastam.
Pastaneler de ki gibi güzel rulo pasta yemek isterseniz buyrun tarife..


Malzemeler:
 5 yumurta (4idi.ben 5 kattım)
 1 s.b. bi parmak eksik şeker
 Çay bardağının çeyreği kadar sıcak su (buda yoktu)
 Limon yada portakal kabuğu rendesi (Evde yoktu eklemedim)
 1 Çay kaşığı kabartma tozu
 1,5 s.b. kadar un


 Ara kreması için: 
 2,5 s.b. süt 
1 yumurta 
3 y.k. şeker 
2 y.k. un
 Yarım y.k. nişasta
 1 y.k . Hindistan cevizi 
Limon kabuğu rendesi


 Hazırlanışı: 
 Oda sıcaklığındaki yumurtaları ayrı ayrı kaplara kırın.
Şekerin yarısını azar azar beyaza döküp mikserle çırpın.
Kalan şekeri bu sefer sarısına döküp,çırpın.
Ve beyazı kaşıkla sarıya yavaş yavaş dökerek karıştırın.
Üzerine sıcak su, elenmiş un,kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştırın.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dökün.
Eğer kenar kısımları ince bırakırsanız.Çabuk kızarır,kurur.
Eşit şekilde yaymak gerekiyor.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 10 pişirin.
Pandispanya pişerken krema malzemesini tencereye döküp,
 bütün malzemeyi ocağı yakmadan karıştırın (fırını unutmayın) ve
ocağın altını yakıp katılaşana kadar sürekli çırpın.
Temiz nemli beze pişen pandispanyayı ters yatırın.
 Onu öylece bi müddet soğutun.
(Ben elimde dik şekilde salladım :)  )
Oda sıcaklığında olunca yavaşça 4 kenardan az sıyırın.
Sonra bi taraftan dikkatlice alın.
Bezle birlikte sarın,dursun öyle. 

Krema soğuyunca iyice katılaşcak.
Az süt ekleyip açın kıvamını.
Pandispanyanın her tarafına sürün.
Bi köşesine alt alta muz yerleştirin.
(Ben 1 muzu dik şekilde uzunlamasına kestim,öyle yerleştirdim)
Güzelce rulo yapın.
İsteğe bağlı krem şanti sürün yada benim gibi sade tüketin.

(Yuvarlarken kenar kısmına krema taşıcak.
Onu kâse'ye alın.
Küçük kâğıdı kalp şeklinde çizip, kesin.
Pastanın üzerine yerleştirip, kremadan sürün ve
Çay süzgecine koyduğunuz kakao'dan serpin. )

Afiyet olsun...

7 yorum:

selma Yıldırım dedi ki...

Çok güzel olmuş ... ellerinize sağlık çilekli mutfakcığım😊😙❤

sieda nur dedi ki...

Tam benlik olmus, kahvede bos olmuyor yani :) ellerine saglik,instagramdaki destegin icin ayrica cok tesekkürler

Sinem dedi ki...

Nasıl da güzel görünüyor. Bu böyle. Baharatlıkları koçtaştan aldım. 16lı setti tatlım.

Şeniz Akgündüz dedi ki...

Ellerinize sağlık.
http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com.tr/

afiyetleeditor dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
afiyetleeditor dedi ki...

Tarifleriniz ile ilgili sizinle görüşmek istiyorum. Lütfen iletişime geçer misiniz?



İletişim mail : afiyetleeditor@gmail.com

Çilekli Mutfak dedi ki...

afiyetleeditor size mail attım 2 kere

Yorum Gönder

 
Blogger Templates