Yine Melek ablamın tarifi :) Kendisine buradan kocaman sevgilerimi gönderiyorum.
Lezzet harika tulum peynirinin yerine sevdiğiniz bir peynir olabilir aslında , 
Tulum peyniri kullanmak istemiyorsanız.
Peynir ne alaka diye kafanızda soru işareti kalmasın,  çok güzel oluyor :)
Tarif ise şöyle ...




Malzemeler:

2 su bardağı arpa şehriyesi
Yarım çay bardağından biraz az sıvıyağı
1 çay kaşığı tereyağ
750 ml su , yaklaşık 3,5 klasik su bardağı
Tuz
Karabiber


Servis için

Bir miktar tulum peyniri
İnce doğranmış maydanoz



Yapılışı:


Tencereye sıvıyağı koyup , arpa şehriyenin BİR bardağını ! ekleyin ve kavurun yaklaşık 1-2 dakika.
Daha sonra ısınan arpa şehriyeye tereyağını ekleyin. Tuz ,karabiber ekleyin
Şehriyelerin rengi koyulaşıp, tereyağın kokusunu alınca,
Üzerine diğer kalan arpa şehriyeyi ekleyin, bir iki kez karıştırıp suyunu ilave edin.
Kapağını kapatın, suyunu tam çekmeden
Şehriyeler göz göz olunca yani , ocakdan alın,
Kapağına kağıt peçete koyup dinlendirin, 10 dakika sonun da kaşığın sapı ile bir kez karıştırıp
Şehriyeleri parçalamadan, tekrar kapatın kapağını 9 dakika da bu haliyle dinlendirin,
Tekrar kaşığın sapıyla karıştırın harmanlansın , servise hazır beklesin.

Servise sunarken üzerine,
Ayrı bir kâse de karıştırılan tulum peyniri, doğranmış maydanoz ve
Bol karabiber serperek , servise sunun..



Afiyet olsun...


Bayburt yöresine ait bu tatlı, küçük büyük herkesin severek yediği bir tatlı.
Eskiden gdo'lu aptamil maması değil, bunun gibi yiyecekler verilirdi bebeklere.
Bayılarak yediğim bir tatlı..  Tarif ise şöyle...



Malzemeler:


50 gram tereyağ (Sıvıyağ ile olmaz)
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
Su



Yapılışı:


Teflon yada seramik tencereye teryağını alıp , karıştırarak eritin.
Ve şekeri ilave edin, şeker eriyip kahve rengi olucak bu şekilde sürekli karıştırın
Sonra un'u ilave edip , şekere yedirin az bişey karıştırın.
Sonra yavaş yavaş su ilave edin , kıvamı muhallebi kıvamı olucak.
Bu karıştırma işleminde mikserle yapmanız daha iyi olucaktır.
Kıvamı bulup kısa bir süre kaynatıp,
Tabaklara paylaştırın ve sıcak yiyin.


Afiyet olsun..






Masmavi Selvi hanımdan aldığım açma tarifi , kendisine teşekkür ederim.
Sizde yapmak isterseniz eğer hemen anlatmaya geçiyorum..


Malzemeler:

2 çay bardağı süt
2 çay bardağı yoğurt 
(Eğer ev yapımı sulu yoğurt kullanıcaksanız , şeker miktarını biraz artırın)
2 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta beyazı hamuruna , sarısı dışına sürülücek
6 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un


Yapılışı:


Süt , sıvı yağı , yoğurt ocağa alın çok az ılıtın ve 
Yoğurma kabına alıp mayayı , şekeri , tuzu ekleyip elinizle eritip 10 dk bekletin ve
Yumurtayı ekleyip , unu yavaş yavaş (eleyerek) ekleyin orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin
Elinize biraz yapışıyor diye hemen un eklemeyin , biraz yoğurun ve 1 saat mayalandırın.
Mayası gelmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp şekil verin ve tepsiye dizin.
Yumurta sarısı sürüp tekrar tepsi mayası için en az yarım saat tepside bekletin.

Eğer evde varsa yumurta sarısına biraz krema ekleyin pişerken rengi güzel olur.
Yoksa 2 damla sıvıyağ ve 1 çay kaşığı süt ekleyin.

Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarıncaya dek pişirin.





Basit bir şekilde pasta nasıl süslenir hemen anlatmaya başlıyım.
Ben mesela internetten futbol topu şablonu alıp, bilgisayara yükledim işim bitince sildim.
Pastanızın boyutuna göre bilgisayar da fotoğrafı açıp boyutunu büyültün.
Ama daha güzel durması için, mesela diyelim ki 28 cm'lik kalıbınız var.
Şablonun çapı 24 cm olsun. Ve pastanın tam ortasına yerleştirin
Varsa uzun kürdan gibi çöp şiş yoksa normal kürdanı 3 farklı yere (açılarda)
Pasta kremasıyla kâğıdın arasına yerleştirdim
İşim bitince kürdan yardımıyla kâğıdı aldım.




Evde her hangi bir ince kâğıdı elinizle bilgisayarın ekranına tutun
Diğer elinizle kalemle bastırmadan hafifçe şablonu çıkarın.
Çizgilerin yamuk olması o kadar önemli değil,
Bilgisayar ekranına zarar vermeden
Hafifçe bastırarak çizdiğimiz şablonumuzu masaya koyun,
Tekrar üzerinden belirgin olması için kalemle geçin.

Siyah kısımları (kesilmesi gereken kısımları)
Kalemle işaretleyin ve o iç kısımları kesin
Tabii keserken dikkatli olun
Birleşen kısımları tamamen kesilirse kopabilir


Fotoğrafta bakın mesela her iki ucu (daire olarak işaretlediğim yer)
İç kısma biraz girerek kestim ama orta kısımları biraz bıraktım kopmasınlar diye


Bunu hızlı bir şekilde göstermek için yaptığım için
Çizgiler, kesimler yamuk oldu.
Siz daha dikkatli yaparsınız.
Kenar kısımlarından da yarım santim fazla bırakıp güzelce bir yuvarlak yaptım.
Ve çay süzgecine kakao koyarak güzelce her tarafına 
Kenar kısmı da belirgin olsun diye hafifçe kakao serptim
Boş kalan kenar kısımlara da kremayı, krem şanti şırıngasına koyup şekilli sıkabilirsiniz.

Bir teşekkür yorumu beklerim :)

Evde elimizden geldiğince katkısız ve
Temiz olduğundan emin olduğumuz pasta yapmakta fayda var,
Bu pastayı kardeşimin doğum günü için yapmıştım,
Pandispanyayı bir gün önceden yapmıştım,
Ertesi günü iç ve dış kremalarını yapıp hazırlamıştım.
Tarifimiz ise şöyle..


Malzemeler:

Not :

Ben 26 cm'lik kalıpta yapmıştım, Daha küçük boy kalıpta daha iyi olur,
Kazayla yumurta beyazına sarı karışınca
İstediğim boyutta kabarmadı ama yine de kabarıp güzel oldu.
Tavsiyem yumurtayı tek tek küçük kâse'ye kırıp öyle ayrı ayrı karıştırma kaplarına alın.



5 adet oda sıcaklığın da yumurta (Buzdolabından yeni çıkmış olmamalı
1 s.b. şeker
3 y.k. sıcak su
1 y.k. limon suyu
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un'dan, bir yemek kaşığı eksik un


Diğer bir not: Keki kakaolu yapmak isterseniz,
2 yemek kaşığı un yerine (Eksilterek yani) 2 çorba kaşığı kakao ekleyin.

 
İç kreması için:

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı mısır nişastası yoksa buğday'da olur
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya


Pandispanyanın dış yüzeyini kaplamak için:


Süt kreması
Yarım çay bardağı Pudra şekeri


Yapılışı:


Yumurtaları sarısını , beyazını ayrı ayrı kaplara kırarak,
(Tavsiyem yumurtayı tek tek küçük kâse'ye kırıp öyle ayrı ayrı karıştırma kaplarına alın)
Yumurta sarılarına şekeri ilave edip,
 Krema gibi görüntüsü olana dek iyice mikserle hızlı devirde çırpın,
Su'yu, Limon suyunu ve un eleğine unu , kabartma tozunu, vanilyayı döküp yumurta sarılarının olduğu kaba ,
Unu eleyerek ilave edin ve tahta kaşıkla söndürmeden karıştırın 
(Mikseri şimdi yumurta beyazında kullanıcağız)
Yumurta beyazına bir fiske tuz ilave ederek
(Fiske yani iki parmağınızın arasına tuz alarak, baş parmak ve işaret parmağıyla yapılır,
tutarak ne kadar alındıysa buna fiske deniliyor, çok az konmuş oluyor)
Mikserle hızlı devirde iyice köpürüp iki katı olana dek çırpın ve
Yumurta sarılarının olduğu kaba yavaş yavaş alttan yukarı hareketlerle
Hamur kıvamını söndürmeden ilave edip kaşıkla karıştırın ve
Kelepçeli kalıba zeminine pişirme kâğıdını sıkıştırın (yerleştirin)
Ve hamuru döküp , soğuk fırına (Önceden ısıtmayın)
Fırın ısı ayarı her fırında farklılık gösterebilir 180 derecede pişirin,
Bu ayarı yaptığınız halde derecesinden daha çok ısı veriyor hızlıca pişiriyorsa
Daha düşük ayarda pişirin, ilk 20 dk açmayın fırını ve
Kürdanı kekin ortasına batırın , kürdana hamur bulaşmadıysa pandispanya pişmiş demektir..



Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesin,

Bunun için kekin etrafını bıçakla çok fazla içeri girmeden kesin,

Naylon bir ip kesin , hamurun her hangi bir tarafına kestiğiniz yere ipin orta kısmını yerleştirin,

Diğer karşı tarafa kadar kekin iç kısmına yerleştirin ve

Her iki ucunu çarpraz yapın ve öylece zıt bir şekilde çekin.

Böylece eşit kesmiş oluyorsunuz.

İç kısmına pişirdiğimiz kremayı sürün, bunun için :

Süt, şeker , un , nişasta, yumurta sarısını soğukken karıştırın

Sonra tencerede sürekli karıştırarak katılaşana dek pişirin

Ocağın altını kapatın ilk sıcaklığı geçince (Soğumadan)

Tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın ve

Pandispanyanın arasına sürün ve ikinci kat kekini üzerine yerleştirin.

İsteğe bağlı ilk önce ince dilimlenmiş portakal gibi meyveler yerleştirin, sonra kremayı üzerine döküp sürün.

Ve dış yüzeyine de hazır aldığınız kremayı bir kaba boşaltarak,

Yarım çay bardağı pudra şekeri ilave ederek biraz kabarana dek iyice çırpın , pandispanya'ya sürün..

İstediğiniz gibi süsleyin...


Pastaların arasına evde kolaylıkla yapabileceğimiz güzel bir pasta kreması..
Oğlumu uyutacağım için hemen tarife geçiyorum..




Pandispanya tarifi bu linkte :


Pandispanya tarifi için tık..






İç krema için malzemeler :

2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı mısır nişastası yoksa buğday'da olur
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya



Yapılışı:


Süt, şeker , un , nişasta, yumurta sarısını soğukken karıştırın

Sonra tencerede sürekli karıştırarak katılaşana dek pişirin

Ocağın altını kapatın ilk sıcaklığı geçince (Soğumadan)

Tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın ve

Pandispanyanın arasına sürün ve ikinci kat kekini üzerine yerleştirin.



Ve dış yüzeyine de hazır aldığınız kremayı bir kaba boşaltarak,

Yarım çay bardağı pudra şekeri ilave ederek biraz kabarana dek iyice çırpın , pandispanya'ya sürün..

İstediğiniz gibi süsleyin...



Çocukların, çiğneme alışkanlığı kazanmış bebişlerin vede benim gibi Pankek aşıkları için
Farklı sunum şekli efendim :) Pankeklerin boyutları çay tabağını geçmemeli.
Blogum da şuan 3 tane pankek tarifi var, linklerden ulaşabilirsiniz,
Ben bir tanesini buraya kopyalıyorum, şimdiden afiyet olsun..

Pankek Tarifi..
2. Pankek tarifim..
3. Pankek tarifim..


Malzemeler:

2 yumurta
1,5 s.b. süt
Yarım ç.b. sıvı yağ yada 1 y.k. oda sıcaklığında tereyağı
2 y.k. şeker
1 p. Kabartma tozu
1 p. Vanilya
2,5 s.b. un

Yapılışı:

Sıvı malzemelerden başlıyarak ve un'da yavaş yavaş eklenerek bütün malzeme çırpılır..
Tava'ya çok az sıvı yağ döküp peçete yada yumurta fırçasıyla her tarafa sürülür, fazla yağ alınır. 
Kısık ateşte 1 kepçe alınıp tavanın tam ortasına dökülür.
Üzerinde ki oluşan baloncuklar patlayınca ters çevrilir.
Biraz rengi koyulaşınca alınır.
Hamuru bitine kadar aynı işlem devam eder.

Afiyet olsun. ..



Hamuru tavaya döktükten sonra çöp şiş üzerine yerleştirilir hafif bastırır gibi yapılır,
Ben çubuk kısmıına minik bir iki damla hamurdan tekrar damlattım,
Hamur pişince diğer tarafını çevirdim o kısım da pişince afiyetle yedik :)


İngilizce tarifi resimlerle çözmeye çalıştığım pratik ve güzel bir tarif :)
Eggs türkçe anlamının yumurta olduğunu biliyorum o kadar :)
Mini Muffin Omletimiz :)

İki dilim bayat ekmek,minik minik koparın.
Bu arada muffin kalıbının içini fırçalayla yağlayın.
Ekmekleri muffin kalıbın dibine yerleştirip,
Küp küp doğranmış kırmızı kapya biber, yeşil biber,
Tarifte yoktu ama evde varsa bir kaç adet mantarı dışını soyup, yıkamadan (su çektiği için) doğrayın yada
Soymadan temiz bezle silin ama daha çok vaktinizi alır , siz bilirsiniz ;) 
Az beyaz peynir, kaşar peyniri hepsini yerleştirin , malzemesini bol koyun.
Benim gibi malzemeyi bol koyarsam yumurta sığmaz diye düşünmeyin.
Çünkü 12 adet muffin omlet için 8 adet yumurta gidiyor.
Ben ve oğlum için yaptığım için 6 adet muffin omlet yaptım.
Yazın domateste eklenebilir.
6 adet muffin için 4 adet yumurta azcık süt ve bir tutam tuz
(peynirin tuzlu olduğunu düşünürsek) biraz çırpıyoruz ve muffinlere paylaştırıyoruz.
Muffin kalıpların ağız kısımlarına yakın olsun.
Pişerken biraz kabarıyorlar. ;)
Önceden ısıtılmış 185 derecede pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı biraz bekleyin sonra çıkarın...


Afiyet olsun...






Kahvaltı da farklı tarif arıyanlar yada çocuklara mantar yedirmek istiyen anneler için güzel bir alternatif.
Tarifimiz çok kolay...

Malzemeler:


Yarım paket mantar
3 yumurta
Yarım çay bardağından biraz az süt
Tuz
Zeytinyağı



Yapılışı:

Mantarların dış kısmını soyun yada temiz bir bezle silin ve yarım ay şeklinde doğrayın.
(Mantar sünger gibi su çektiği için yıkamayın)
Teflon yada seramik tavaya biraz zeytinyağı döküp ısıtın,
Isıtılmış yağa mantarları ilave edip soteleyin ama ateşi kısmayın ki suyunu salmasın,
Tabii çok fazla da açmayın rengi değişip küçülmeye başlıyorlar zaten,
Sonra tuzunu ve sütü ekleyip çırptığınız yumurtayı döküp
Ocağın altını tamamen kısın , isteğe bağlı kaşar rendeleyin yada ince dilimlenmiş olarak üzerine yerleştirin,
Kapağını kapatıp pişirin...


Afiyet olsun...


Kahvaltı da farklı tarif arıyanlar için tavsiye ederim bu lezzetli böreği.
Lafı uzatmadan tarife geçiyorum ;)



Yufkayı 6 eşit parçaya kesin.


İç malzemesi:

Kırmızı kapya biberi küp küp doğrayıp, mısır,
Varsa dilimlenmiş siyah zeytin yada siz kendiniz çekirdeklerini çıkarttın doğrayın,
Az beyaz peynir,
Dış kısmı soyulmuş doğranmış mantar (yoksa sorun değil) , 
Yeşil soğan yada az miktar da doğranmış maydanoz, hepsini karıştırın.
Yufkanın geniş kısmına bir miktar yerleştirip,
Kalem böreğinden (sigara böreği ismini sevmiyorum) az geniş sarın ve kızartın.
Ben kalori düşük olsun diye fırında pişirdim.
Yufkalara süt,yoğurt, 1 yumurta, 1 y.k. sıvıyağ karışımı sürdüm ve
Karışımı yufkanın yine geniş tarafına döküp , sardım.
Sosun kalanını üzerine sürdüm,
Sos bittiyse yumurta sürebilirsiniz...

Afiyet olsun :)


Bildiğimiz zeytin yağlı pırasanın portakallı versiyonu ;)
Hazır portakal ve pırasanın zamanı bol bol tüketmekte fayda var.
Lafı uzatmadan tarife geçmek istiyorum çünkü yine oğlum uyurken yazdığım tarif :)


Malzemeler:


(Malzemeyi az yazıyorum,çünkü biz 2,5 kişilik aileyiz :) )


Adet olarak 5 adet pırasa (Alırken dikkat edin, baş kısımların çapı daha küçük olanlardan seçin)
2 adet orta boy havuç
1 adet küçük soğan
1 adet portakal
Yarım ç.b. pirinç
Tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım ç.b. Zeytin yağı
Su


Yapılışı:

Pırasaları boydan 4 e kesip güzelce yıkayın,
Verevine (Çarpraz) biraz ince şekilde doğrayın,
Soğanı isterseniz piyazlık şekilde isterseniz küp küp doğrayın,
Havuçları hafif kazıtın , yıkayın (Soymayın) ve
İsterseniz julyen yada vaktiniz yoksa istediğiniz şekilde
Ama aynı kalınlıkta doğrayın,
Yayvan tencereye sıvı yağı döküp ısıtın ve
Soğanı döküp sotelemeye başlayın ,
Havucu da ilave edip sotelemeye devam edin,
Pırasaları, şekeri, tuz ilave edip 1-2 kez karıştırın
Ve 3 s.b. su ve portakal suyunu ekleyin, çok kısık ayarda pişirin,
Eğer suyunu çekerse su ilave edin,
Pişmesine 10 dk kala yıkanmış pirinçleri ilave edin ve
Pirinçler pişince ocağın altını kapatıp biraz dinlendirin.

Afiyet olsun...

Evde ekmek yoksa. 
Hava soğuk olduğu için dışarı çıkamıyorsam :) 
Bende evde ekmek yaparım :) Tarif bana aittir efem :) 
Baton kek kalıbında Tatlı Ekmek

Direk sırasıyla yapılışını anlatıyorum:

1s.b. ılık süt
2 t.k. şeker
1 p kuru mayayı 10 dk bekletin
1 çay kaşığı pekmez
1 t.k. bal
1 yumurta akı içine
(Sarısı üzerine sürülecek)
1 y.k. sirke
Yarım ç.b. sıvıyağ
1 s.b. Un ekleyip, karıştırıp 10 dk beklettim.
Sonra tekrar yavaş yavaş un ekleyip kıvamını bulana kadar un ekledim.
Mayalanmaya bıraktım.
Baton kek kalıbına yerleştirip.
Yumurta sarısına, 1 ç.k. sıvıyağ ekleyip üzerine sürüp, susam serptim.
Ve yine tekrar bir yarım saat beklettim.
Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede bir müddet pişmeye bıraktım.
(Pişirme kâğıdını ıslatıp suyunu sıkıp, kalıbın üzerine kapattım.Ayarı düşürünce aldım kâğıdı)
Sonra ayarı biraz düşürüp içinin iyice pişmesini ve üzerinin kızarmasını bekledim
(Tahaya yemek yedirmeye çalıştığım için.Benimki biraz fazla kızardı :) )
Fırının tel ızgara bölümüne alıp
(Fırından alıp) soğumasını bekledim.

Afiyet olsun...
 
Başlık ne olsun bilemedim, hepsi uyuyor :)
Aylar önce Hansa'da görüp yaptığım,  pratik bir tarif..
Kahvaltılarınız da, günleriniz yada 5 çaylarınız da alternatif olabilecek lezzetli bir tarif.
Evde 2-3 tane yufka kalmış yada bir türlü biteremediğiniz kalmış peynirlerinizi
Nasıl değerlendirsem diye düşündüğünüz anda bu tarif karşımıza çıkıyor ;)
Elimizden geldiğince israf etmemeye çalışalım..
 
 
Malzemeler:
3 yufka (2 yufka ile de olur)
1 yumurta (Ben 2 adet kullandım)
İstediğiniz peynir çeşidi
İsteğe bağlı biraz maydanoz
Sıvı yağ
Çok az su
 

Yapılışı:
Teflon tavayı yağlayın.
Bir tane yufkayı yarıya bölüp tavaya yerleştirin, kenarları dışarı sarksın.
Çok  çok az sıvıyağ,su karışımı serpip ikinci yufkayı yerleştirin ve
Peynir, yumurta karışımını her tarafına dökün,
Üçüncü yufkayı yerleştirip, yine sıvıyağ, su karışımı sürün ,
Yarım olan diğer yufkayı da yerleştirip, sıvı yağ, su karışımı sürüp,
Tavadan dışarıya sarkan yufkaları içe doğru alıp, düzeltiyoruz.
Ve kısık ayarda ocakta tavanın kapağını da kapatarak kızarana kadar pişiriyoruz,
Kenarından az kaldırıp bakarak kontrol edelim,
Kızardığın da düz kapak yardımıyla böreği ters çevirip, diğer yüzünü kızartalım.
Afiyet olsun...





Tarif yine Melek ablama ait. Gözüm kapalı tariflerine güvendiğim ilk insan :)
Çünkü çoğu tarifleri gram ve ml ölçüsü. Bu ne demek oluyor biliyormusunuz?
İlk kez yapıcağınız bir tarifte gramla yaptığınızla 0 hatasız oluyor.
Ben gramlı bir tarif görünce sayfayı kapatırdım.
Ama benim gibi farklı tarifleri yapmayı seven biriyseniz.
Mutlaka bir mutfak terazisi alın. Pahalı bişeyde değil. Kadın isterse herşeyi yapar.
Lafı çok uzattım :) Tarif için Melek ablama çoooook teşekkür ederim.
Rabbim (c.c.) bana ne kadar ömür verdi bilemem ama
Elimden geldiğince fırsatım doğrultusun da çoğu tariflerini yapmayı planlıyorum :)


Malzemeler:

500 gr Ispanak (temizlenmiş haliyle )
2 orta boy kuru soğan 
3 diş sarımsak 
Yarım çay bardağı sıvı yağ 
1 y.k. biber salçası 
4 parmak büyüklüğünde sucuk 
2 adet domates orta boy olucak 
3 y.k. pilavlık bulgur 
1 y.k. limon sirkesi (ben elma sirkesi kullandım)
1 t.k. şeker 
1 t.k. yemeklik toz kırmızı biber 
250 ml su 
Tuz 

Ispanaklar güzelce yıkanıp, süzülmeye bırakılır ve
İri olucak şekilde doğranır.
Ben vitamini kaybolmasın diye elimle kopartıyorum :)
Doğranan soğanları, sarımsağı , zarı çıkarılan sucuğu
Mutfak robotuna koyup, ezilmeden kıyma kıvamına gelecek şekilde çekin
Tencereye sıvıyağını, üzerine sucuk, soğan, sarımsak karışımını ve
Salçayı ilave edip iki dakika kavurun.
Üzerine şekeri, toz biberi serpiştirin.
Ispanakları; ocaktan tencereyi çekerek tencereye ilave edin.
Üzerine sirkeyi, kabuklarını soyulup çekirdeklerini ve suyu çıkarılan domatesleri iri şekilde doğrayın.
Bulguru serpiştirip, tuzunu ilave edip, kapağını kapatın.
Ispanaklar sininceye kadar bir iki dakika bekleyin.
Kapağını açıp karıştırın ve yine 2-3 dakika karıştırarak harmanlayın, ıspanakları ezmemeye dikkat edin.
Üzerine suyu ilave edip kapağını kapatın.
12 dakika kadar, orta ateşte pişirin.
Pişme sonunda; bir on dakika kendine gelmesi için yemeği bekletin.
Bu sayede lezzetler birbiriyle kucaklaşmış olucak. :)
Kapağını yarım açık şekilde bırakmayı unutmayın...

Afiyet olsun..

 
Blogger Templates