Annemin rahatsızlığından sonra oğlumun burun tıkanıklığı ve öksürük eklenmesi :(
   Şükür ben faranjitimi atlattım, sıra oğlumda.
 Onun için hep doğal ilaçlar vermeye gayret ediyorum. (Şifa senden Rabbim diyerek) Eritilmiş tereyağına pekmez karıştırıp veriyorum, limonlu bal , kara turp tarifini yapıp verdim bunu soğanlada yaptım verdim, ıhlamur 1 kez içirdim.
 Tabi bunları normal bir şekilde vermem imkansiz istemiyor. 
 Şırınganın iğnesini klozete atıyorum (çöpçülerin eline batar diye) kendisini kullanıyorum, yavaş yavaş ağzına sıkıyorum. 
Yattığı çarşafa nane yağı damlatıyorum.
Ve blog arkadaşımdan gördüğüm bu tarifi yapıp veriyorum.
 Kendisine teşekkür ediyorum. .


Doğal öksürük ve balgam sökücü ilaç

Malzemeler 
 1 orta boy kuru soğan
1 limonun suyu
1 su bardağı kaynatılıp soğutulmuş su
4 yemek kaşığı süzme bal
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım tatlı kaşığı zencefil

Yapılışı 
Soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayalım..Bir kavanozun içine koyalım.. 
Üzerine 1 su bardağı suyu ilave edelim ve soğanın da suyunu salması için kavanozun kapağını kapatalım..
2-3 saat kadar bekletelim..Kavanozun içindekileri iyice karıştıralım  ve süzelim..
Balı ve 1 limonun suyunu ilave edelim
Zencefil ve tarçını ekleyelim..

Not: Bunu yapmadan önce doktora gidin ve sorun.
Doktor izin verirse kullanın.
Buzdolabında ve 10 gün içerisinde tüketin.
Ve 1 yaş altı bebeklere bal verilmesi yasak * *


Oğluma iğnesini çıkarttığım şırınga ile veriyorum;)






Uzun aradan sonra tekrar merhaba...
Ara vermemin sebebi annemin rahatsızlanması..
2 hafta önce akşam üzeri otobüsten eve dönerken sürekli hiç durmadan
midesini boşaltması baş dönmesi ,
Otobüsten kendini kaldırıma attı resmen oradan hemen acile gittik.
Diğer bir günlerde'de 112 den çağırdık özele gittik.
Serum verdiler tomografi çektiler birşey çıkmadı,
Hastalığı kulak içinde kristal çatlaması (Vertigo) dendi.
Nörolojiye gitti tekerleki sandalyeyle niye böyle geldin demiş manyak doktor.
Kadın numaramı yapıyor? Yada tekerlekli sandalyeyle yaşama hobisimi var?
Kafasını tutamıyor haftalardır sürekli yatıyor.
2 kişiyle lavaboya gidiyordu şimdi şükürler olsun tek gidebiliyor ama
2 gündür yine mide bulantısı başladı :(
Doktor psikiyatriye gitmelisin demiş.Şuan doktorda hayırlı haberlerini bekliyorum,
inşaAllah iyi bir doktordur ve anlar rahatsızlığını..
Yarın evime dönücem 3 haftanın üzerine ama yüreğim el vermiyor kıyamadığım annecim ;(
Neyse daha fazla başınızı şişirmeden tarifimize geçelim...


Malzemeler:

125 gram margarin yada varsa tereyağı
1 adet yumurta
1 ç.b. sıvıyağ
4-5 s.b. un (Yavaş yavaş ekleyip kıvamını ayarlayın)
3 y.k. pudra şekeri
1 y.k. yoğurt
1 t.k. kabartma tozu
2 y.k. gül suyu

İçi için:

1 küçük kase güllü lokum

Üzeri için:

Hindistan cevizi


Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurtayı elimizle yoğuruyoruz.
Üzerine gülsuyu, yoğurt, sıvıyağ döküp biraz yoğurun.
Sonra un,kabartma tozu,pudra şekeri ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde yada biraz daha büyük olabilir parçalar koparıp
iki avuç içerisinde bastırarak düzleştirip çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
İçerisine güllü lokumdan koyuyoruz (büyüklerse ikiye kesebilirsiniz)
Ve uçlarını birleştirip avuç içerisinde yuvarlayıp,
Hindistan cevizine bulayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dk. pişiriyoruz..

Afiyet olsun...





Anneme geldim bu hafta ve geldiğim günü bu muhteşem sarmayla karşılaştım ;)
Ellerine sağlık annem ;)

Malzemeler:

4 demet lahana
Yarım kg. yağsız kıyma
4 adet soğan
1 s.b. pirinç
1 y.k. domates salçası
Maydanoz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz ve pulbiber

Sosu için:

Yarım y.k. domates salçası
7 s.b. kaynamış su
Yarım ç.b. sıvıyağ
Biraz tuz

Yapılışı:

İlk önce genişçe bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
Diğer taraftan lahanaların saplarını kesip,yıkayın.
Kaynayan suda çok az haşlayıp süzgece alın.
Onlar süzülürken iç harcını hazırlayın..
Bunun için ilk önce soğanları küp küp doğrayın,
Maydanozları yıkayıp ince ince doğrayın,
Bütün malzemeyi sırasıyla bir kaba aktarın ve
iyice malzemeyi karıştırın.
Lahanalar büyük ise uzunlamasına orta damar kısmından kesin.
Geniş kısmına iç harçtan biraz koyun ve
Yaprak sarar gibi sarın ve tencereye dizin.
Varsa yırtık lahana tencerenin dibine yerleştirin,
Öylece sarmayı dizin.
Sosunu da bir kapta karıştırıp hazırlayın ve
Tencereye ilave edin, üzerine de ters bir şekilde tabak yerleştirin,
Kısık ayarda ağır ağır pişmeye bırakın...


Afiyet olsun ;)


Çok pratik bir tarif , malzemeleri yazdan hazırlayanlar hemen yapabilir ;)
Hazır yoksa bile yine yapabilirsiniz.


Malzemeler:

Patlıcan kızartması
Közlenmiş kırmızı kapya biber
1 adet Menemenlik kavanoz yada

2 yeşil biber
3 adet domates

Yapılışı:

Buzluktan bir gece önceden çıkartıp sabaha kadar buzu çözülsünler.

Hazır yoksa hepsini tek tek yıkayıp , istediğiniz şekilde doğrayın.
Sabahta malzemeleri ısıtıp bir kapta karıştırıp, servis tabağına alın..
Hazır yoksa patlıcanları kızartın peçete serili tabağa alın.
Bir taraftan biberleri közleyip çekirdeklerini çıkartın.
Yeşil biberleri doğrayıp tavada çok az yağda kızartın,
üzerine kabuğu soyulmuş doğranmış domatesleri ekleyip pişirin.
Servis tabağına patlıcan kızartmasını, doğranmış közlenmiş biberleri ve
domates sosunu da üzerine döktükten sonra afiyetle yiyin ;)



Güzel bir hafta bizlerin olsun inşaAllah..

Bu sefer direk tarifimize geçiyorum ;)

Malzemeler:

2 adet portakal kabuğu rendesi
1 yumurta
1 s.b. şeker
1 s.b. sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

Beyaz Çikolata (benmari usûlu eritilmiş)

Yapılışı:

1 portakalı rendeleyip karıştırma kabına alıyoruz.
Üzerine yumurta, şeker, sıvıyağı ekleyip biraz yoğurup
Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
Küçük küçük yuvarlaklar yapıp yağlanmış tepsiye dizin.
Ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dk. pişirin ve
soğumaya bırakın.Diğer taraftan benmari usûlü eritilen çikolatayı kurabiyelerin üst kısımlarını bandırıp sonrada rendelenmiş portakal kabuğu rendesine bulayıp servise sunun. İsterseniz sade olarakta tüketebilirsiniz..

Afiyet olsun. .

Bu arada o mavi tabağı özellikle kullanmak istedim, çünkü o tabak annemin en az 30 senelik tabağı ;) Bir kaç tane daha var farklı renklerde ;) Eskileri çok severim :)





Yine oğlum hep oğlum :))
Belki içer diye denediğim yollar :/
Ama en çok tv izletirsem içiyor :(((
Midesine birşeyler gitsin diye mecbur biraz tv izletiyorum
Başka türlü birşey yemiyor, bu konuyu da kafama takıyorum. İnşaAllah günün birinde yemek yiyecek ve bende o anı göreceğim :/ 
Neyse biz tarifimize geçelim ..

Malzemeler:

3 y.k. kaşığı tarhana
1 s.b. et suyu (ilikli kemikten yapmıştım)
1 y.k. tereyağ
1 adet havuç
Varsa yazdan yaptığınız 4 domates
Yada 1 t.k. salça
2 diş sarımsak
1 adet soğan 
Su (sanırım 1,5 lt kadar, göz kararı yapıyorum ben)

Yapılışı:

Öncelikle tarhanayı bir kâsede su ekliyerek 2-3 saat bekletin.
Tencereye yağı alın ve rendelenmiş sarımsak ve doğranmış soğan ile birlikte kavurun. 
Eğer isterseniz soğanı çorbada sevmiyorsanız , yemeğin suyunu ilave ettikten sonra 
soğanı ortadan ikiye bölüp öylece ilave edin piştikten sonra içinden çıkarırsınız. 
Rendelenmiş havucuda ilave edip biraz kavurun.
Kavurma işlemini tamamlarken domatesleri ekleyip pişirin, salçalı yapıyorsanız kavurun.
Sonra suyunu, et suyunu, tuzunu ekleyin.Kaynamaya yakın 1 kepçe su'dan alıp tarhanaya ilave edip 1 kez karıştırıp, çorbaya yavaşça dökün bir yandan da
 sürekli pişene kadar karıştırın.
isterseniz blendırdan geçirin yada bu şekilde tüketin.

Bu tarhana altınoluktan gelme kendinden otlu,
birazda biberli olduğu için ben ekleme yapmadım.
 Sizin elinizdeki sade ise nane, kekik, pul biberi ekleyin.. 

Şifa olsun...
 
Blogger Templates