Tarifi misssgibi.com dan aldım.Tarif için kendisine çok teşekkür ederim. İddia ediyorum gerçekten
Aynı pastane pidesi tadında. Mutlaka deneyin ;)
Tarif ise şöyle..


Malzemeler:

Yarım s.b. Sıvı Yağ
50 gr Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
2/3 su bardağı Ilık Süt
1,5 yemek kaşığı Şeker
1/2 paket Yaş Maya (Ya Da 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya)
1 çay kaşığı Mahlep (olmasada olur)
1 çay kaşığı Tuz
2 yumurta, bir tanesinin sarısını ayırın
3,5 - 4 s.b. un (Aldığı kadar)

Üstü İçin:

Ayırdığınız 1 adet Yumurta Sarısı
1 tatlı kaşığı su
1 çay kaşığı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı Pekmez
Susam
Çörek Otu

Yapılışı:

Yoğurma kabına ılık süt, yağ, oda sıcaklığında tereyağını, yumurtayı ve diğer yumurtanın akını karıştırın.
İçine şeker, tuz ve mayanızı koyun. (maya yaş mayaysa elinizle eritin)
Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yapın ve 1 saat hamur iki katı olana dek mayalandırın.
Hamuru ikiye kesin, 3 cm civarı incelikte açın.
Tepsiye koyup düzeltin.
Şekil verin ve üzerine sürülecek malzemeyi çırpıp hamura sürün.
Ve susam , Çörek otu serpin.
Diğer hamuruda aynı şekilde yapıp.
Soğuk fırında 180 derecede üzeri kızarana dek pişirin..

1 yorum:

Bizim Mutfak-Aysel dedi ki...

Bu gün dolaştığım blogların çoğunluğunda pide/ekmek vardı (Ben de dahil) Pastane pidesini çok severim. Gelecek sefere ben de bu tarifle yapayım. Elinize sağlık, sevgiler.... http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

Yorum Gönder

 
Blogger Templates