(Yemek güveçten çıkmadan fotoğrafını çekmiştim.. )

2 Patlıcan
200 gram Taze fasulye 
Yeşil Biber
 2 adet Domates
 1 adet Patates
Et (isteğe bağlı)
1 adet Soğan


Yapılışı: Etli yapacaksanız
İlk önce küp küp doğranmış soğanı bi tavada kavurun,
Sonra etleri ekleyip biraz kavurun ve
çok az suda yarı yarıya pişirin.
Sonra güvece bunu boşaltın ve
Bütün sebzeleri doğrayıp güzelce içini doldurun
Yumuşak sebzeler üst kısma yerleştirin.
Kapak olarak resimde'de görüldüğü gibi hamurdan yaparım
çok az un'a ,su ve tuz ekler yoğurur.
Kapak yaparım..Ve fırına...   
Afiyet olsun...

Tarifi oldukça kolay...


Yarım kilo vişne

6 s.b. su
1 s.b. Şeker

 Bütün malzemeler aynı anda konup,kaynatılır.
Vişneler şişip patlayınca altı kapatılır.



Afiyet olsun..



Malzemeler:
2 yumurta

1 ç.b. şeker
1 ç.b. eritilmiş margarin (Ilık)
1 kahve kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Kızartmak için: Sıvı Yağ



Yapılışı:

Bütün malzemeler sırayla koyulup yoğrulur, 
Bütün hamuru açıyorsunuz 1 cm kalınlığında,
su bardağı ile kalıp gibi hamuru kesiyoruz,
(Varsa çiçek şeklinde kalıpla kesin)
Yuvarlak kesilen hamurun içini tekrar, demir olan şurup kapağı ile kesin.
Ve az yağda tavada kızartın. (kızartırken köpüklenir bilginize)
Pudra şekeri ile süsleyin...
Afiyet olsun... Masum



Tuz yerine az şeker ekleyin..
Hafif ateşte olsun

Afiyetle yiyin ;)


Malzemeler:


2 p. petibör bisküvi

1 p. kakou'lu puding
Süslemek için hindistan cevizi


Oldukça kolay ve çok güzel bir tariftir..
İlk önce puding'i süt ile hazırlıyorsunuz.. 
Ve bisküvileri bir tepsinin içine tek tek dizip pudingten sürüyorsunuz,
 sonra yine aynı işlemi yapıyorsunuz
 takii pudingi bisküvilerin etrafını kaplıyacak kadar kalana dek 
Dışını kaplıyorsunuz kalan pudingle.
Ve süslüyorsunuz..
Afiyet olsun Gülümsüyor


Bu tarif küçük teyzemin seneleeeerr önce tarif defterinde yazılı olan bir tarifiydi.
Bende seneler önce yapıyordum, bayaaa oldu yapmıyalı.
Kuzenim farklı bir şey yapıp kahvaltıya çağırmamı isteyince
Benimde canıma minnet; geceden yaptım.
Sabahta pankek yapıp, annemlerde güzel bir kahvaltı yaptık.
Allah ( c.c. ) bu günlerimizi aratmasın inşaAllah.
Tarifte şekli hamur açılır, kare kesilip zeytin ekleyip, üçgen şeklinde kapatın yazıyordu,
siz istediğiniz gibi şekil yapın ama hamur yumuşak olduğu için yuvarlıyarak olmaz kanımca.
Dilimlenmiş zeytin arasına konuluyor, yoksa benim gibi çekirdeklerini çıkarıp, kesiceksiniz.
Birdee tarifte 250 gr margarin yazıyordu, değiştirdim ben.

İsmi Zeytinli Kurabiye diye geçiyor..
Tarif ise şöyle.



Malzemeler :

2 yumurta 1 tanesinin sarısı dışına
1 y.k. eritilmiş tereyağı
1,5 s.b. rendelenmiş kaşar
1 s.b süt
Yarım s.b sıvıyağ
5,5 - 6 s.b. un (Aldığı kadar un )

Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam , çörekotu serpin.
Ben klasik düz su bardağı kullanırım.
Yumuşak bir hamur yapıp 15 dk dinlendirip
1 cm kalınlığında açın istediğiniz şekilde kesin , içine zeytin ekleyip kapatın.
Uç kısımlarını biraz bastırın kapansın iyice.
Yumurta sarısını sürüp , susam, çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 175-180 derecede fırında, üzeri kızarıncaya dek pişirin.

İster sıcak ister soğuk içilebilen mükemmel bir çorba..
Tarif ise şöyle..

Malzemeler:
1 s. b. kırık mısır
yarım s. b. aşurelik buğday 
1 kase yoğurt
Tuz
1 yumurta
1 y.k. un



İlk baş mısır ve buğdayı suda pişiriyoruz.
Sonra  ayrı bir kapta ayran hazırlıyorsunuz 
içine 1 yumurta ve  un koyun çırpın tencerenin suyundan 1 kepçe
ayranlı karışıma döküp karıştırın.
Ve ayranı mısır,buğday karışımına yavaş yavaş karıştırarak döküyorsunuz.
Çorbayı sürekli ve saat yönünde karıştırmanız gerekiyor..
Kapağını çorba soğumadan kapatmayın kesilir.


Piştikten sonra ayrı bir tavada biraz yağı ve naneyi hafif pişirip
Çorbaya ekliyoruz ve tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun..

Malzemeler:


1 paket margarin 
1 s. b. şeker 
1 kabartma tozu 
2 yumurta 
2 y. k. un 
Alabildiği kadar nişasta 

 
Yapılışı: 
Oda sıcaklığındaki margarinle yumurtayı birbirine iyice karıştıyorum. 
Sonra diğer malzemeleri karıştırıyorsunuz.. 
İsterseniz normal yuvarlayın elinizde 
Yada şekilli kalıplarda yapın.. 

Malzemeler:

1 L. süt
1,5 s.b. şeker
1,5 s.b. un
Yarım yemek kaşığı margarin
1 vanilin
İsteğe bağlı 1 damla sakızı

Yapılışı:
Teflon tencereye süt,şeker,un konup,ocağa konup,pişirilir..
Tavuk göğsünü sürekli pişene kadar karıştırmak gerek.
Yoksa topaklanır,benden söylemesi  :)
Karıştırırken margarinide koyup,karıştırıyoruz.Katılaşmaya başlayınca
vanilini de ekliyoruz.Biraz karıştırıp,altını kapatıyoruz..
Islatılmış borcama döküp,soğumasını bekliyoruz.

Not: Çelik tencerede yaparsanız,pişip altını kapattıktan sonra 5 dakika mikserle çırpın..

Soğuk servis yapıyoruz...

Afiyet bal şeker olsun ...



Pazar akşamından herkeslere merhabalar efendim :) Nasılsınız? Keyifler nasıl?
Beni soracak olursanız şükürler olsun iyiyim....
Kırmızı çiçeği olan bir bebek hırkası var..:)
Bunu nişanlım almış bana jest olsun diye :) 
Birazda gönül almak için:)
Aramızda bir bebek konusu geçti,
Evlenince 35 yaşa kadar yolu var demişti bebeğin..
Bende hayatımdaki en çok isteğim olan annelik duygusunu tatmak bir an önce..
Bunun özlemini çekiyorum bayaaaaa biii :) Her insanın bir kişiliği,yarayılış biçimi vardır..
Ve benim yaratılışımda bir anaç tarafım var..Anne olmak istiyorum..Bebek gördüğümde dua ediyorum inşallah olur..
Nişanlım gönül almak için bunu almış :) 
Eee bende çok mutlu oldum :) Bebişimizin hırkası :)
Tabii inşallah kız olur bu durumda :D  
Erkek olursada evde giydiririm napiyim,çöpemi atiyim :)

Allah herkesin dua'larını,dileklerini kabul etsin...

Bayılıyorum ben bu sucuklu yumurtaya yaaa :)
 Hele yumurtanın sarısına ekmekle patlatıp,şelale gibi akması yokmu.
Nasıl güzel bir lezzettir yarabbim :)  
Herkes nasıl yapıldığını biliyordur ama
Belki bir öğrenci yada mutfağa yeni girmiş biri şimdi bu tarifi almak ister 
Onlar için nasıl yapıldığını yazalım :)



Malzemeler: 

Sucuk ve yumurta miktarı sizin kişi sayısına  ayarlanır
5 yemek kaşığı Sıvı yağ
Varsa kişi başına 2 Yumurta yoksa
Diyelim ki 3 kişisiniz 4 yumurta kırın
Sucuk
Tuz



Yapılışı:
 Öncelikle sucukları ince ince dilimleyelim...
Sonra tavamıza birazcık sıvı yağ koyalım..
Ve ocağı kısık ateş ayarın da tutarak
Sucukları önlü arkalı kızartalım..
Yani biraz kızarınca diğer tarafını çevirin,
Buna önlü arkalı denir gençler :)
İsterseniz yumurtayı çırpmadan kıralım ve kapak kapatıp kısık ayarda pişirin yada
Yada kâse'ye (tas) kırıp çok az tuz serpin,
Varsa yumurtaya 1 yemek kaşığı yumurtaya süt ekleyin yoksa su' da eklenebilir.
Yumurtayı az çırparsanız daha bir kabarır pişerken unutmayın :)
 
Blogger Templates